الأرز الكشميري بالدجاج من مطبخ ساجدة .تفضلوا 2024

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جربت طبخة جديدة وحاولت أشم ريحتها وما شميت الا ريحة عبير يدعوني الى طيب المقام في ربوعه الجيريا

ومشاركة أخواتي هذه الطبخة
وخاصة البنوتات اللي >>>ياااااااااي دلع ورقيقات ويحبون الدجاجات
طيف عابر–
شيخة قلبه
– Dreamy Spirit
الجيريا

وللأمانة الطبخية والمطبخية سويتها على طريقة منال العالم >>وأكيد طلعت عندي أحلى وألذ من اللي مسويتها منال العالم الجيريا

مقادير الأرز :2ونص كوب أرز بسمتي >>شيلتين – ثلث كوب زيت ذرة – 1 بصلة متوسطة مفرومة – 3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة –ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة كركم – ملح حسب الرغبة
4 أكواب مرق دجاج -1 كوب بازيلا –
ربع كوب زبيب –ربع كوب مكسرات مقلية – 4 بيضات مسلوقة
مقادير الدجاج :
دجاجة مقطعة أرباع ومنزوعة الجلد -2 ملعقة كبيرة زيت – بصلة كبيرة مفرومة خشن
ملعقة صغيرة كمون وملح حسب الرغبة >>ومن عندي حطيت بهارات مشكلة
طريقة الأرز :1_اغسلي الأرز وأنقعيه لمدة ساعة >>انا اقول لكم ربع ساعة تكفي
2- في قدر متوسط الحجم سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم وقلبي الى أن يصبح ذهبي اللون و أضيفي البهارات والملح والفلفل والكركم ثم أضيفي الأرز وقلبي الى ان يختلط جيدا مع الزيت والبهارات
3- أضيفي مرق الدجاج وضعي القدر على نارعالية إلى أن يتشرب معظم المرق ووزعي البازيللا على سطح الأرز ثم غطي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج
طريقة عمل الدجاج :
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم وضعي البصل والدجاج وقلبي على نار قوية إلى أن يصبح الدجاج ذهبي اللون
ثم أضيفي الكمون والملح والبهارات وكأس ماء
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 35 الى 40 دقيقة الى ان ينضج تماما وبإمكانك إضافة قليل من الماء اذا اصبح جافا
وأخيرا :
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه الدجاج والزبيب والمكسرات والبيض وقدميه
وألف عافية مقدما
هذا الصورة وأتمنى يعجبكم

اتمنى تكون الريحة وصلتكم مثلي

ياسلام ياسلام عليك سجوده
الشكل يدل على ان الريحه طيبه
تسلم الايااادي
وعليكم بالعافيه

بسم الله ع قلبك ي قمر
شكلها يفتح النفس ماشاء الله تبارك الله

تسلم ايديك : )
وتستاهل الفايف ستارز

ياعمري اوصلتني الريحة وجت ماما تسألني وش ريحت الاكل ذا>>>>ترا قمت اخبص من شكل الارز يهبل يسلمو يالغلا باين لذيذ يممممممي

حرام عليك انتي ناويه تجلطني الجيريا

سويها لي بسرعه وحطيها بحافظه وعلى البريد السريع على طول الجيريا

هههههههههههههه فديتك
يعني الي ياكلون دجاج دلوعات ها الجيريا
والي ياكلون لحم وش يطلعون مفترسات يعني هههههههههههههه

لا والله مو مسأله دلع الجيريا بس مثل ماقلت انا على عداوه مع اللحم منذ الصغر
والليييييل يعني لازم رز بستمي ومكسرات مقليه هم بعد هؤلاء من وانا صغيره متهاوشه معاهم
واذا شفتهم بأي صحن لنا او لغيرنا من بني البشر ماكلمهم ولا حتى اطالع فيهم الجيريا
ههههههههههه امي تقول الله يعين الي بياخذك على كذا ماراح ياكل اي شي
من ماحب وماحب
ومرات تقول يابخت الي بياخذك ماتكلفين عليه اكلك محدود
والله ماينعرف لامي هي معي ولا مع زوج المستقبل حددي موقفك مس مامي هههههه

بس بجد بسم الله عليك الله يحفظك مبدعه ومتفننه ^ـــ*
حسبي الله على ابليسك بجد شهيتني لعاد تسوين شي وتقولين تعالي شوفي
بعدين اتوحش عليك واجي مطبخك واكل الي فيها بالصحن حتى ههههههههههه
بانتظار جديدك ^ـــ*
بالتوفيق

وبالعافيه على الي اكلوها مقدما وعقبالنا مؤخرا ^ــ^

وعليكم السلام ورحمة الله

هع مب مسألة دلع انا ما احبه تبين اقولش ليش
الجيريا اخاف الوع كبدش ماخليش تأكلينه بعدين هههههه