من مطبخي حعملكم اكله سمك
بس بدون صور
المهم
المقادير(ل2 كيلو سمك هي)
1- سمك (أي نوع بس أنا بفضل الجرع والبوري)
مقادير نقع السمك لنص ساعه تقريبا2- 2-3
فلفل اخضر
راس ثوم كبير
4 حبات ليمون كبير
ملح
مقادير الحشو ( يفرم صغير ويدق بالزبديه الفخار والدقاقه)
2 بصل صغير
3 حبات بندوره كبار
2 فلفل اخضر
5 فصوص ثوم
بقدونس
ملح وليمون عصير حوالي 4 ملاعق كبار
سماااااااق مطحون
أو
ثوم راس كبير
فلفل اخضر 2
ليمون وملح
مقادير الزينه( فقط يتم تفريمه ناعم وما ندقه بالزبديه الفخار)
متل مقادير الحشو بس زياده عصير الليمون حوالي حبتين ليمون
والسماق المطحون حوالي 2ملعقه كبيره
طريقه الصنع:-
بعد تقشير السمك وغسيله جيدا
1-نفتح بطن السمك من الذيل للرأس ونحط مقادير الحشو فيه وان نقصت الخلطه بامكاننا نعمل غيرها على حسب كبر السمك
ونخليه منقوع بمقادير النقع( اللي كتبتها اول شي) لمده نص ساعه او اكثر
2- نتبل السمك بالطحين وبعدها نقليه ونحمره كويس
3-نحطه بصينيه ونحط عليه خلطه الزينه + شرايح الليمون والبقدونس الناعم
وصحه وعافيه
من مطبخي
أم نادين
موفقة ^____^
نتشوق لكل جديدكك
يعطيك آلعآفية يآبعدي ,
بآلسمــك عآدتآ انا اعملهـ مقلي لزوم طحيين << زي البرستد يعني ,
وإزا كآن بالفرن , ( مشوي ) أعمــل لهـ صوص خآص ولزوم ليمون كثير ,
آلله يسعدك ويرضـى عليك ,
عآفآك ربي
^,^
يعافيكي ربي
ليدي لونه
ويسلمك يا عسول على مرورك وردك الرائع
موفقة ^____^
يعافيكي ربي برنسيسه
ويسلمك ربي بمرورك وردك
تحيتي لك عمري
نتشوق لكل جديدكك
هلا روح مشرقه
يسلمك ربي ويسلم مرورك وردك
يسلمو عمري
يعطيك آلعآفية يآبعدي ,
بآلسمــك عآدتآ انا اعملهـ مقلي لزوم طحيين << زي البرستد يعني ,
وإزا كآن بالفرن , ( مشوي ) أعمــل لهـ صوص خآص ولزوم ليمون كثير ,
آلله يسعدك ويرضـى عليك ,
عآفآك ربي
^,^
اكيد ساندرا
ومشكوره انك زكرتيني بقصه الطحين كنت ناسياها
ويسلمك ربي ويخليكي
والله انك طيوبه
يسلمو يا عمري
تسلمي