معكرونة البنه مع سمك الأنشوفة والزيتون 2024

يلا نبدأ بسسم الله .، تآبعوني

1/ لتحضير الصلصة:

1 كغ من الطماطم ٬ مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم المسحوق
100 غ من الزيتون الأخضر المحشو ٬ والمقطع
50 غ من سمك الأنشوفة المعلب بالزيت والمصفى ٬ مقطع
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج ٬ المفروم
1 ½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج ٬ المفروم
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من السكر
½ كوب أو 125 مل من الماء
1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
رشة من الملح ٬ حسب المذاق
رشة من الفلفل الأسود المطحون ٬ حسب المذاق

2/ لتحضير المعكرونة:

8 أكواب أو 2 لتر من الماء
500 غ من معكرونة البنه
½ ملعقة صغيرة من الملح

. تخلط الطماطم في خلاطة إلى أن تشكل مزيجا

. يحمى الزيت في قدر كبيرة ويضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة ،

ثم يضاف مزيج الطماطم + الزيتون + شرائح الأنشوفة + الحبق + البقدونس +مسحوق الفلفل

+ السكر + الماء + أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي + الملح + الفلفل الأسود المطحون

. تطهى صلصة الطماطم على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة

. أثناء هذا الوقت ، يغلى الماء مع الملح و تضاف معكرونة البنه و تطهى لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تطرى المعكرونة

. تصفى معكرونة البنه و تسكب على طبق حام

. تسكب صلصة الطماطم فوق معكرونة البنه و يقدم الطبق

~ بالهناآء و الشفاأء ~

. . مقادير هذا الطبق تكفي حوالي 5 أشخآص . .

ملطوش

:

ودي