اخواتي عضوات المدونة النشيطات في قسم المطبخ
يسعدني بعد ان نشرت لكم صور حلويات امي المبدعة كما قمت باستطلاع للوصفات التي تريدونها
ان انشر لكم الوصفات الان تدريجيا
نبدا مع اول وصفة باذن الله
(( البسبوسة))
المقادير :
1- 4 بيضات
2- كاس سكر
3- كاس حليب
4- كاس جوز الهند
5- كاس زيت
6- 2 كاس سميد متوسط
7- 2 ملاعق كبيرة طحين
8- ملعقة فانيلا
9- 2 اكياس خميرة كيميائية
ملاحظة (( تظهر في الصورة نصف المقادير المذكورة و ذلك لانننا استعملنا هذه الصينة ذات ابعاد (20/30) ))
الكيفية :
يخفق كل من : البيض / السكر / الزيت / الفانيلا جيدا
ثم نضيف جوز الهند ثم السميد على مراحل
ثم نضيف الفرينة و الخميرة و نستمر في الخلط .
ثم نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت و الطحين
نضعها في الفرن مع المراقبة حتى تحمر و نخرجها
عند اخراجها نسقيها بالعسل و نزينها بجوز الهند
الف صحة و عافية
تابع…………………..
ان شاء لله بسويها اليوم الفجر ما عندي شي ههههههههههه
المقادير
1- 4 بيضات كبيرة
2- 2 ياغورت ( زبادي) معطر
3- مبشور ليمونة
* ياخذ كوب الياورت و ينظف و يستعمل كمكيال
4- 3 مكيالات سكر ( تملا علبة الياوررت الفارغة 3 مرات )
5- 4 مكيالات فرينة
6- مكيال زيت
7- نصف مكيال جوز الهند ( نصف كوب الياورت )
8- علبتين خميرة كيميائية
9- ملعقة صغيرة فانيليا
التحضير :
يخفق كل من : البيض / السكر / الفانيليا / مبشور الليمون جيدا .. ثم نضيف الياورت و نستمر في الخفق .
نضيف الزيت ثم الطحين تدريجيا مع الخميرة و جوز الهند و نخفق جيدا .
يدهن القالب بالزبدة و الطحين لمنع الالتصاق .
يدخل الفرن و يطهى لمدة 45 دقيقة .
* ملاحظة : يسخن الفرن مسبقا لمدة 15 دقيقة على الاقل
عند اخراجه من الفرن يترك ليبرد قليلا ثم ينزع و يزين حسب الرغبة .
الف صحة و عافية
تابع …………..
المقادير :
(1 _ الحشوة :
500غ تمر خاص بالحلويات يطهى علىالبخار حتى يصبح طري + فانيلا +قرفة +هيل (حبهان) + ملعقة طعام زيت
نشكله على شكل كريات ………..
العجينة :
250غ زبدة
200غ سكر ناعم
فانيلا
خميرة كيميائية
نصف كاس شاي صغير زيت
طحين حسب الخليط (حوالي 500غ)
التحضير :
نضع الزبدة + الفانيلا +زيت +سكر و نخلط باليد
ثم نضيف ( الطحين + خميرة ) حتى تصبح جاهزة و متماسكة بالشكل التالي
ناخذ كمية من العجينة و نحشوها بكرية من التمر
( اترك لكم حرية تشكيل العجينة)
نحن حضرناها بالشكل التالي باستعمال قالب المعمول السوري
ندخلها الفرن حتى تتحمر من الحواف
بعد اخراجها يمكن تزيينها بالسكر الناعم
الف صحة و عافية
يتبع لاحقا
اتمنى تكونوا استفدتوا و ان شاء الله اكمل لكم باقي الوصفات لاحقا
تحياتي
و شكرآ على الدعوة,,~
+ تقييم غلاتي,,
ودي,,~
مشكورة حبوبة
وصفات ولا اروع
لكن طريقة الكليجة تختلف عن طريقة مامتي او بالاحرى تختلف عن اهل الموصل
بس كويس اني تعلمتها من والدتك ربي يسعدها
ان شاء الله اجربها ..
تحيتي
مشكورة حبوبة
وصفات ولا اروع
لكن طريقة الكليجة تختلف عن طريقة مامتي او بالاحرى تختلف عن اهل الموصل
بس كويس اني تعلمتها من والدتك ربي يسعدها
ان شاء الله اجربها ..
تحيتي
شكرا فزولها على المرور و التشجيع الحو
ويسلم ربي يديك و يدي امك الله يسعدها
انا كنت حابه اعرف مقدير الكليجه
وانت ماقصرتي
الله يعطيك العافيه
مشكورة حبوبة
وصفات ولا اروع
لكن طريقة الكليجة تختلف عن طريقة مامتي او بالاحرى تختلف عن اهل الموصل
بس كويس اني تعلمتها من والدتك ربي يسعدها
ان شاء الله اجربها ..
تحيتي
شكرا جزيلا على مرورك اختي
اتمنى تجربين هذي الوصفة لانها سهلة و جد لذيذة