المقادير:
بسكوت دايجستف مطحون
اصبع زبده مذوب
ملعقه سكر بني مطحون
خليط الجبن:
500 جم جبنه فيلادلفيا
3 بيضات
ملعقه ونص دقيق
ثلاثه ارباع الكوب سكر مطحون
ملعقه صغيرة فانيليا
بشر ليمون
ربع كوب كريمه خفق
للزينه :
علبه صوص الفراوله او التوت
الطريقه:
نغلف الصينيه بقصدير من الخارج
ثم نضع الزبده السائحه على البسكويت مع السكر ونكبسهم في الصينيه ذات القاع المتحرك
نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها
ثم نضع السكر والدقيق ونخلط
ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط
ثم الفانيليا وبشر الليمون
ثم نضع البيض حبه والخلاط شغال بس تختفي نضع الثانيه ثم الثالثه
ونشوف امتزجت المكونات نصبها على البسكوت
ونساوي السطح
ثم نضع قصدير كتغطيه خفيفه
ونضع الصينيه في حمام مائي
وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200
وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من 45 دقيقه او اكثر
ثم نخرجها من الفرن
ونتركها تبرد ثم نضع صوص الفراوله او التوت وتدخل الثلاجه
ولما تبرد بعد ساعتين او 3
تقطع وتقدم
تشيز كيك الاكواب
المقادير:
2 مغلف دريم ويب + 14 حبه جبن كيري + نص علبه قشطه +قليل حليب بارد
بسكويت دايجستف مطحون او مهشش
زبده
شوكولاته هيرشي
نص كوب كريمه خفق ونص قالب صغيرزبده
صوص التوت
الطريقه:
نخلط الدريم ويب والجبن والقشطه والحليب مع بعض بخلاط الكيك
نسخن الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده حتى تذوب ونتركها تبرد
نحضر الاكواب ثم نضع البسكويت المخلوط بزبده في قاع الكاس
ثم صوص التوت
ثم طبقه بسكويت
ثم نضع بالتناوب
كريمه وصوص توت احمر وشوكولاته
ملاحظه:
وضعت الكريمه في كيس الحلويات ليسهل استخدامها
ثم تدخل الثلاجه لمده لاتقل عن 3 ساعات او طوال الليل
وتزين بحبه فراوله وشوكولاته
وتقدم
BRB
المقأدير :
بسكوت دايجستف مطحون+ زبده
علبة جبن كيري 24 حبه او 500 جح فيلادلفيا
1 مغلف جيلاتين مذوب في ربع كوب صغير ماء ساخن
نص كوب كريمة خفق ، كوب سكر بودره
ملعقة وسط فانيليا سائله
للتزين
قطعة فراوله ، اناناس
جيلي مذوب في نص كوب ماء ساخن ويكون ثقيل
الطريقه /
نحضر القوالب الدائريه او اي قالب موجود عندك
ونبطن الجوانب بورق الزبده
نضع البسكويت في قاع القوالب ونضغط عليه زين
ثم نصف انصاف الفراوله والاناناس ع الجوانب
نخلط الجبن ثم نضع السكر والفانيليا وكريمة الخفق ونخلطهم زين
ثم نضع الجلاتين المذوب
ونضع الخليط في كيس التزيين
ثم نصب الخليط بوسط القالب حتى نغطي الفواكه
ونساوي سطحه
ندخله الثلاجه ونتركه ربع ساعه حتى يتماسك
ثم نزين الوجه باانصاف الفراوله والقوالب الثانيه بحبات الاناناس
ونصب عليه قليل من الجيلي البارد
ويدخل الثلاجه
ويقدم
من الوسط
هذا القالب مستخدم مع البلاستك ، ويمكن استخدام علبةة الجبن او القشطه
او بسكويت مطحون مخلوط بالزبده
خليط التشيزكيك:
كوب سكر مطحون
نص كوب كريمه خفق
مغلف كريم كراميل
مغلفين جيلاتين ساده مذوبه في ربع كاس ماء حار
شوكولاته هيرشي او أي نوع وتكون خام مذوبه في حمام مائي او المايكرويف
ملعقتين كبيرة شوكولاته بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
يخبز الكيك مثل طريقته اللي بالعلبه ثم يفتت
او ممكن نستخدم البسكويت مع الزبده
ويترك حتى يتماسك
ثم نضع طبقه من الكيك
ثم نخرجه ونقلبه
اتمنى تجربوه
القاعده:
6 مغلفات من بسكويت الاوريو
اصبع زبده
ملعقه سكر بني
علبه حليب مركز ومحلى مطبوخه بقدر الضغط
كوب فول سوداني محمس بالفرن
التشيز :
3 بيضات
ملعقه فانيليا سائله
ثلاثه ارباع كوب سكر مطحون
نص كوب كريمه خفق
ملعقتي دقيق
500جم جبن فيلادلفيا
الطريقه :
نحضر صينيه التشيز ونبطنها بورق الزبده ومن الخارج بالقصدير
ثم نوزع الفول السوداني عليها ونبقي قليل منه للزينه
وتقدم بعد تزيينها بالتوفي والشوكولاته الهيرشي
م / ن
تسلم الايادي "
روووووووووووووووووعه حبيبتي "
تحياتي"
تقبلي مرووووي
تحياتي ..
الله يعطيك العافية
~عوآآفي حبوبةة ~