السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يااحلى بنوتات وحريم
تبين جسم مثالي و صحه ممتازه
خليك معي وركزي تصلح مدرسه
ج1: الكربوهيدرات-الدهون-البروتينات-المعادن-الفيتامينات-الماء
ج2: هي الكربوهيدرات وهي المزود الاساسي للجسم والطاقه
ج3: هي مواد عضويه تسمى أحيانا بالسكريات،لأن تركيبها الكيميائي واحد
ج الى 4 اقسام
ج5: هي ابسط انواع السكريات وأصل بقية السكريات
ج6: سكر الجلوكوز وتتميز بحلاوة طعمها
ج7: تسمى ثنائيه لأنها تحتوي على سكرين أحاديين متحدين
ج8: سكر المائدة وهو سكر القصب وسكر الحليب
ج9: النشا والنشا الحيواني وهو الجليكوجين
ج10: لاحتوائها على أكثر من سكرين أحادين
ج11: الصموغ والسليولوز
ج12: لانه لايوجد في جسم الانسان انزيمات خاصه لهضمها
ج13: القصب-البنجر-الحبوب المختلفه-الخبز-الأرز-البطاطس
ج1 حوالي 470 جراما
ج15: تحتاج الى حوالي 37% من الطعام الذي تتناوله
ج16: هي مواد عضويه معروفه بشكلها المميز وهي اعقد في تركيبها من الكربوهيدرات
ج17: زيوت – شحوم
ج18: حوالي 61 جراما
ج19: تحتاج الى حوالي 30% من الدهون في الطعام
ج20: يختزن الانسان السليم في جسمه من الدهون مايعادل 18% من مجموع وزنه
ج21:هو الشحم الحيواني وهو نفسه الموجود في جسم الانسان
ج22:الأحماض الدهنيه
ج23:توجد في شحم الحيوانات وفي الزيوت المختلفه كزيت الزيتون وزيت السمسم
ج2هي مركبات عضويه تتركب من وحدات أساسيه تسمى الأحماض الأمينيه
ج25:في اللحوم والبيض والجبن والبقوليات والحبوب
ج26: 20 حمضا أمينيا
ج27:هو الذي يحتوي على جميع الأحماض الأمينيه التي يحتاجها الجسم
ج28:تكمن أهميته في كونه العنصر الغذائي المهم في بناء أنسجة الجسم وصيانتها
ج29:يحتاج الجسم في اليوم الكامل الى حوالي 109جرام من البروتينات
ج30:نعم يحتاج اليها ووجودها في الغذاء ضروري جدا
ج31: حاجة الجسم اليها قليله الا ان نقصها في الغذاء يسبب مشاكل صحيه
ج32: تنقسم الى قسمين :تذوب في الدهن-تذوب في الماء
ج33: الفيتامينات التي تذوب في الدهن وهي تتراكم في الجسم عند الافراط في استعمالها
ج3 الفيتامينات التي تذوب في الماء ولا تتراكم في الجسم بل تفرز في البول
ج35: فيتامين A,D,E
ج36: فيتامين B,C,F
ج37: البيض-الزبده-الخضار-الحليب-الجزر-زيت كبد الحوت
ج38: الخميره-القمح-الخضار-الكبد-الحليب-الذره-الفواكه-الأرز-الخبز الأسمر
ج39: الفوكه وخصوصا الليمون الحامض-الكرنب الأخضر-البطاطس-البصل
ج40: الزبده-صفار البيض-زبدة الكاكاو-زيت السمك-الحليب
ج41: الكبد-الطحال-الكلى-زيت كبد الحوت-الحليب-صفار البيض-الخضار الأخضر-دقيق البطاطس
ج42: في الخضار الأخضر-البطاطس-البيض-الكبد-الموز-الخميرة
ج43: لا ، بل تتفاوت نسب هذه العناصر بين الأغذية المختلفة
ج4 بعض الأغذيه تحتوي على جميع العناصر مثل: الحليب-اللحوم وبعضها قد يحتوي على عنصرين أو اكثر
ج45: يمده بالحراره والدفء والحركة وهذا الوقود مهم للعمليات الحيويه في جسم الانسان كالتنفس والهضم
ج46: نعم تتفاوت فيما بينها
ج47: تساهم بأعلى نسبة وهي 50-55%
ج48: حوالي من 30-40%
ج49: بنسبة 10-15%
ج50: يدخل البروتين في تركيب الأنسجة مثل العضلات والقلب والكبد والكلية والدم
ج51: الكربوهيدرات جزء منها مخزن في الكبد وجزء آخر في العضلات والباقي في الدم ويستخدمها الجسم لينمو أو
يعوض مافقد منها.
س52: هل لابد للانسان أن يتناول دهونا أو بروتينات أو كربوهيدرات حتى تخزن في جسمه بهذه الصوره؟
ج52: لا ، ليس شرطا.
س53: مالذي يحدث لهذه العناصر؟
ج53: الذي يحدث اذا تناول هذه العناصر فان جزءا منها تستخدم مباشرة كوقود ومازاد يخزن كدهون في الجسم.
س5 هل الأملاح كأحد العناصر الغذائية يقصد بها ملح الطعام؟
ج5 لا
س55: ماذا يقصد بالأملاح؟
ج55: هي عناصر معدنيه يحتاجها الجسم في تكوينه ونموه وترميم أنسجته.
س56: هل يحتاج الجسم للأملاح بكميات كثيرة؟
ج56: بكميات قليلة.
س57: ما أنواع الأملاح؟
ج57: الكالسيوم-الحديد-البوتاس-الصوديوم-الماغنسيوم-الفسفور-اليود-النحاس-الكلور-المنجنيز.
س58: أين توجد الأملاح؟
ج58: توجد في جميع أنواع الأغذية بكميات تسد حاجة الجسم.
س59: كم يحتاج جسم الانسان يوميا من ملح الطعام؟
ج59: يحتاج الى مايعادل (4-5) جرام يوميا.
س60: كم تبلغ نسبة الماء في جسم الانسان؟
ج60: حوالي 58.5% من الجسم البشري مكون من الماء.
س61: ماذا يحدث اذا فقد جسم الانسان 10% من نسبة الماء فيه؟
ج61: يشعر الجسم بمضاعفات مرضية شديدة.
س62: متى تتوقف الحياة في الانسان؟
ج62: اذا بلغ نقص الماء في الانسجة 40%.
س63: مالذي ينظم ميزانية الماء في الجسم؟
ج63: مركز عصبي خاص في المخيخ عن طريق الشعور بالعطش.
س6 ماذا يعني استقلاب أو استحالة الغذاء؟
ج6 يعني كل مايجري بالغذاء من اجراءات داخل الجسم من ساعة تناوله الى ساعة نبذ رواسبه الى خارج الجسم.
س65: ماتفسير ((الدثور)) أو ((الميتا بوليسم))؟
ج65: هي مايحتاج اليه الجسم أو يستهلكه الجسم من الغذاء خلال 24 ساعة لاستمرار أعماله الحيوية ((التنفس-نبضات القلب-عملية الهضم)).
س66: لماذا كان الأجداد الأوائل أقوى بنية وأطول عمرا وأشد مقاومة؟
ج66: لأنهم كانو يعتمدون على الغذاء الطبيعي الطازج المقتصر على نوعين أو ثلاثة وعلى الماء ولا يأكلون الا عندما يجوعون.
س67: مالمقصود بالاحتياجات الغذائية للأنسان؟
ج67: هي حاجة الجسم الى العناصر الغذائية وليس الى الطعام.
س68: هل كل طعام غذاء؟
ج68: ليس كل طعام غذاء.
س69: هل كل غذاء طعام؟
ج69: نعم كل غذاء طعام.
س70: الى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟
ج70: أهمية الغذاء ترجع الى مدى كونه شاملا للعناصر الغذائية.
س71:الى ماذا ترجع أهمية الغذاء؟
ج71:باحتواء الغذاء على العناصر الغذائية الضرورية بكميات كافية ونسب متوازنة.
س72:ماذا يعني مصطلح الغذاء الامثل؟
ج72:هو الذي يمد الانسان باقصى قدرة جسمية وبروح معنوية وهدوء نفسي.
س73:هل يستطيع الانسان أن يعيش مددا طويلة بدون بروتين او فيتامينات أو مواد عضوية؟
ج73:نعم.
س7ماهي الطاقة؟
ج7ان الجسم يحرق الطعام لكي يحرك ويعمل فكل عضو وخلية يحتاج الى الوقود لكي يعمل.
س75:من اين يحصل الجسم على الطاقه؟
ج75:من الغذاء أو من الدهن المخزن في الجسم.
س76:كيف تقاس الطاقة؟
ج76:بالسعرات الحرارية(الكيلو كالوري)
س77:فيم تستخدم السعرات الحرارية؟
ج77:تستخدم في قياس كل حركات وأعمال الجسم الارادية واللااردية.
س78:ماذا تعني أعمال الجسم الارادية؟
ج78:هي الحركات الارادية من مشي أو عطس أو تحريك يدين أو رموش وغيرها.
س79:ماذا تعني أعمال الجسم اللاارادية؟
ج79:تعني حركات الجسم الدتخلية من حركة الخلايا وعملها ودقات القلب وتحرك الدم وعملية الهضم وتقليب الطعام
وامتصاصه وغيرها.
س80:ماهو تعريف الكالوري؟
ج80:هو الحرارة المطلوبة لرفع درجة حرارة (1) كيلوجرام من الماء درجة مئوية واحدة.
س81:كم يحتوي كل جرام بروتين من الطاقة؟
ج81:كل جرام بروتين يعطي 4 سعرات حرارية تقريبا.
س82:كم تقدر الطاقة لجرام واحد من الكربوهيدرات؟
ج82:نفس الكمية وهي 4 سعرات تقريبا.
س83:كم يحتوي كل جرام دهن من الطاقة؟
ج83:كل جرام دهن يعطي 9سعرات حرارية تقريبا.
س8ماذا تعني ((الطاقة الاساسية))؟
ج8هي الطاقة التي يحتاجها الجسم لناطاته الاساسية المستمرة مثل دقات القلب وعمل الاجهزة المختلفة بالجسم.
س85:هل يمكن قياس الطاقة الاساسية بسهولة؟
ج85:لا.
س86:ماهي الطاقة الاساسية من الطاقة التي يحتاجها الانسان؟
ج86:تمثل حوالي (60-70%)من الطاقة الاجمالية للانسان.
س87:هل هذه النسبة ثابتة لكل الناس وتحت جميع الظروف؟
ج87:لا.
س88:هل الجنس من العوامل المؤثرة في الطاقة الأساسية؟
ج88:نعم.
س89:هل الطاقة الاساسية لا تتاثر بالحالة الصحية أو حجم الجسم؟
ج89:ليس صحيحا.
س90:ماعلاقة مستوى هرمونات الغدة الدرقية بالطاقة الاساسية؟
ج90:علاقة قوية مؤثرة.
س91:هل تتاثر الطاقة الرئيسية بالعمر؟
ج91:بالطبع العمر من العوامل المؤثرة في الطاقة الرئيسية.
س92:ماطبيعة ارتباط الضغوط النفسية والمرض بالطاقة الرئيسية؟
ج92:ارتباط قوي ومؤثر.
س93:هل تتساوى الحاجة للطاقة الرئيسية عند الرجل والمرأة؟
ج93:لا.
س9من الذي يحتاج لنسبة اعلى من الطاقة الرئيسية؟
ج9يحتاج الرجل لنسبة أعلى من الطاقة الرئيسية عن المرأة.
س95:ماعلاقة الطاقة الرئيسية بمراحل النمو؟
ج95:علاقة وثيقة.
س96:ماهي هذه العلاقة؟
ج96:تزداد الحاجة للطاقة الأساسية في مراحل النمو الأولى.
س97:متى يصبح معدل الحاجة للطاقة الرئيسية شبه ثابت؟
ج97:مع توقف النمو.
س98:مامعدل الزيادة في الطاقة الأساسية عندما يتوقف النمو؟
ج98:معدل الزيادة شبه ثابت بين(2-4%)كل 10 سنين.
س99:هل تتاثر الحاجة للطاقة الأساسية بالجوع والمرض؟
ج99:نعم.
س100:ماهي هذه النسبة فيما يتعلق بالمرض؟
ج100: 7% زيادة استهلاك الطاقة الأساسية في حالة ارتفاع درجة حرارة الانسان درجة مئوية واحدة.
يتبع
ج101:تقل الطاقة الأساسية لحدود(30%) أقل للانسان الذي يشعر بالجوع عن الانسان العادي
س102:هل تحسب الطاقة الأساسية للرجل مثل المرأة؟
ج102:لا.
س103:كيف تحسب الطاقة الأساسية للرجل؟
ج103:تقدر الطاقة الاساسية برقم تقريبي هو سعر حراري واحد لكل كيلو جرام من وزن الرجل في كل ساعة.
س10كيف تحسب الطاقة الأساسية للمرأة؟
ج10هي (0.85 سعرا).
س105:كيف تحسب الطاقة الأساسية لليوم؟
ج105:الطاقة الأساسية لليوم للرجل= 1سعرxالوزن بالكيلوx اربعة وعشرين ساعة.
الطاقة الاساسية للمرأة=0.85سعرxالوزن بالكيلوx اربعة وعشرين ساعة.
س106:لماذا تحسب الطاقة الاساسية للمرأة أقل من الرجل؟
ج106:لأن الصورة المثلى هي قياس صافي اللحم في الجسم بدون الدهن وصافي اللحم عند الرجل أكثر منه عند المرأة.
س107:ماهي طاقة النشاط؟
ج107:هي الطاقة المنتجة من الجسم والمصروفة لممارسة النشاطات والحركات المختلفة :كالمشي-ركوب الدراجة-السباحة-تحريك اليدين.
س108:مانوع العلاقة بين طاقة النشاط ونوع النشاط؟
ج108:علاقة طردية،فكلما زاد عدد العضلات وزادت سرعة الحركة كلما زادت طاقة النشاط المنصرفة.
س109:هل هناك علاقة بين طاقة النشاط ومدة النشاط؟
ج109:نعم ، وهي علاقة طردية.
س110:ماطبيعة العلاقة بين طاقة النشاط ووزن الجسم؟
ج110:كلما زاد وزن الجسم كلما زادت طاقة النشاط لتحريك كتلة الجسم.
س111:مانسبة طاقة النشاط عند أي انسان نشيط جدا؟
ج111:من (50-70%) من الطاقة الاساسية.
س112:مانسبة طاقة النشاط عند انسان متوسط النشاط؟
ج112:من(40-50%) من الطاقة الاساسية.
س113:مانسبة النشاط عند شخص غير نشيط؟
ج113:من(30-40%) من الطاقة الاساسية.
س11كيف تحسب الحاجة اليومية من الطاقة؟
ج11الحاجة اليومية من الطاقة=1.1(الطاقة الاساسية+طاقة النشاط).
س115:ماذا يعني 1.1؟
ج115:تعني طاقة التمثيل الغذائي ، اذا قدرت ب 10% من مجموع الطاقة الاساسية وطاقة النشاط.
س116:كيف نحسب الطاقة الاساسية؟
ج116:الطاقة الاساسية=الوزن x اربعة وعشرين وهنا تغاضينا عن الفروق بين الرجل والمرأة ويتم الحساب بصورة
واحدة.
س117:كيف نحسب طاقة النشاط؟
ج117:طاقة النشاط=الطاقة الاساسيةxد .05 اذا كان نشيط جدا
طاقة النشاط=الطاقة الاساسيةxد .04 اذا كان متوسط النشاط
طاقة النشاط=الطاقة الاساسيةxد .03 اذا كان كسولا.
س118:لماذا نحسب حاجة الانسان من الطاقة؟
ج118:حتى نتعرف على عدد السعرات التي يحتاجها يوميا فلا يزيد عنها وان كان الانسان بدينا ياخذ سعرات اقل حتى يفقد وزنا.
س119:هل من الصحيح أن يحصل الجسم على حاجته من الكالوريات من نوع واحد فقط؟
ج119:لا ، فهذا خطأ شائع بل يلزم أن تؤخذ الكالوريات من مختلف المصادر المحتوية لجميع عناصر الغذاء.
س120:ماحاجة الجسم البشري لادامة أعماله الحيوية من الكالوري؟
ج120:يحتاج الى 1800 كالوري في اليوم الواحد
س121:ماحاجة من يقوم بالأعمال الكتابية من الكالوري في اليوم؟
ج121:يحتاج الى (2200-2400) كالوري ، باضافة حوالي من (400-600) كالوري الى الاساسي.
س122:ماحاجة من يقوم بالأعمال الشاقة من الكالوري في 24 ساعة؟
ج122:من 3200-3500) كالوري وقد تصل الى 5000كالوري.
س123:هل يستطيع الانسان أن يعمر طويلا بدون عنصر الطاقة؟
ج123:لا.
س12ماهو التوليد الحراري؟
ج12هو الطاقة المنتجة في الجسم على صورة حرارة نتيجة احتراق الغذاء.
س125:ماهي صورة التوليد الحراري؟
ج125:توليد حراري اجباري واختياري.
س126:مذا يعني التوليد الحراري الاجباري؟
ج126:هو التوليد الذي يبقي الانسان متكيفا مع الجو المحيط به بابقاء حرارة الجسم ثابتة
(37) دلاجة وهو طاقة مصروفة.
س127:ماتفسير طاقة التأثير الغذائي؟
ج127:هي الطاقة التي ينتجها الجسم بعد تناول الغداء نتيجة للهضم والامتصاص والتمثيل للغذاء.
س128:مامضمون التوليد الحراري التكييفي؟
ج128:هو الذي لايتم الا في حالات تعرض الجسم للمرض أو البرد فيولد حرارة للتكيف مع الجو المحيط ويظهر ذلك عند الاطفال.
س129:ماأهم نوع من التوليد الحراري الاجباري؟
ج129:هو التأثير الغذائي ويسمى أحيانا ثمن تناول الغذاء.
س130:هل يتساوى تأثير الكربوهيدرات والبروتينات في التوليد الحراري؟
ج130:ان تأثير البروتينات أكثر من الكربوهيدرات في التوليد الحراري.
س131:هل النشاط من العوامل المؤثرة في التوليد الحراري؟
ج131:نعم ، فزيادة النشاط لها دور في زيادة طاقة التأثير الحراري.
س132:أين تذهب الطاقة المنتجة من تأثير الغذاء؟
ج132:يستفيد منها الجسم من الجزء الأكبر منها في تحريك وعمل الجهاز الهضمي وامتصاص الغذاء ، والباقي يفرز عن طريق الجلد أو مع افرازات الجسم.
س133:ماهي الطاقة الاجمالية التي يحتاجها الانسان ويصرفها يوميا؟
ج133:الطاقة الاساسية -طاقة النشاط-طاقة التأثير الحراري.
س13أين يذهب الفائض من الطاقة (الغذاء)؟
ج13يخزن في الأنسجة الدهنية في الجسم على صورة (( جلسريدات ثلاثية)).
س135:مم تتكون الأنسجة الدهنية؟
ج135:تتكون من الخلايا المسماة: الخلايا الدهنية البيضاء.
س136:ماعدد الخلايا الدهنية في الجسم؟
ج136:بين حوالي 20 الف مليون الى 160 الف مليون خلية دهنية.
س137:ماحجم الخلية الدهنية الواحدة؟
ج137:حوالي 0.3 الى 0.9 ميكروجرام (3 الى 9 من الألف من الجرام).
س138:هل هذا الحجم ثابت؟
ج138:يختلف هذا الحجم حسب مكان وجود الخلايا في الجسم.
س139:متى تنقسم الخلية الدهنية؟
ج139:ان الخلية الدهنية لا تنقسم قبل أن يتضاعف حجمها لحدود 20 مرة أكبر من حجمها العادي.
س140:ماوزن الدهن في جسم الانسان العادي؟
ج140:حوالي (10-20) كيلوجرام دهن.
س141:ماوزن الدهن في جسم الاتسان البدين؟
ج141:قد يصل الى (40-100) كيلوجرام أو أكثر.
س142:ماالمصدر الرئيسي للطاقة لجسم الانسان؟
ج142:الدهن.
س143:مانسبة الدهون في وزن الطفل عند ولادته؟
ج143:حوالي 10% من وزنه.
س14مانسبة الدهن في وزن الرجل العادي؟
ج14تشكل (10-15%) من وزن الرجل البالغ.
س145:مانسبة الدهن في جسم الأنثى البالغة العادية؟
ج145:يشكل (15-20%) من وزن الأنثى.
س146:متى تزيد كمية الدهن في الأنثى؟
ج146:عند البلوغ-أثناء الحمل-عند بلوغ سن اليأس.
س147:أين يتركز الدهن في النساء؟
ج147:في منطقة الأرداف والأطراف.
س148:أين يتركز الدهن عند الرجال؟
ج148:يبدأ في الترسب حول منطقة الخصر.
س149:كيف يتم قياس نسبة الدهن في الجسم؟
ج149:تقاس بأجهزة حساسة ترسل اشارات كهربائية أو بالموجات تحت الحمراء تحت الجلد.
س150:هل تستمد الطاقة من السكريات والنشويات فقط؟
ج150:لا ، بل من الدهونوالبروتينات أيضا.
يتبع
ج151:عند انخفاض مستوى السكلر في الدم.
س152:كيف تختزل الدهون الزائدة عن وزن الجسم؟
ج152:عند ممارسة الحمية الغذائية تبدأ الدهون في التحرك من مخازنها في الأنسجة تحت الجلد الى الكبد وتمر بالعديد م
من المراحل.
س153:ماالذي ينتج من اختزال الدهون في الجسم؟
ج153:الذي ينتج عنها الجلوكوز والماء.
س15ماذا يحدث اذا امتنع الانسان عن الطعام؟
ج15يتحلل الدهن الموجود داخل الجسم ويمد الجسم بالطاقة.
س155:الى متى يستطيع الدهن الداخلي أن يمد الجسم بالطاقة؟
ج155:لعدة أشهر.
س156:هل يتوقف انقسام الخلايا الدهنية لجسم الانسان فس سن معين؟
ج156:لا.
س157:مالسبب في استمرار الخلايا الدهنية في التكاثر والانقسام؟
ج157:الزيادة في استهلاك الغذاء، خاصة لدى مفرطي السمنة.
س158:مالفترة الحرجة لزيادة الخلايا الدهنية في الجسم؟
ج158:تبدأ من الثلث الأخير من الحمل وحتى السنة الثالثة من العمر.
س159:مالمراحل التي يجب على الوالدين مراعاتها للتحكم في بدانة الطفل؟
ج159:أ-الثلث الأخير من الحمل حتى نهاية السنة الأولى.
ب-بين السنة الرابعة والسابعة من العمر.
ج-بين السنة التاسعة والثالثة عشرة من العمر.
س160:كم يبلغ انقسام الخلايا الدهنية في المرحلة أ ؟
ج160:حوالي:300%.
س161:ما أنواع الدهن؟
ج161:مفيد ودهن زائد.
س162:كم يمثل الدهن المفيد من وزن الجسم عند الرجال؟
ج162:يمثل من 3-5% من وزن جسم الرجال.
س163:مانسبة الدهن المفيد من وزن الجسم عند الاناث؟
ج163:حوالي 8-12% من وزن الجسم عند الاناث.
س16ماوظيفة الدهن المفيد للجسم؟
ج16يقي الجسم ضد الصدمات ويحافظ على حرارة الجسم وعلى الوضع الطبيعي للأحشاء في مكانها.
س165:من أين يأتي دهن التخزين (الدهن الزائد)؟
ج165:ينتج من الزيادة المستمرة في كم السعرات الناتجة من الأكل.
س166:هل تتلاشى الخلايا الدهنية اذا فقد البدين جزءا من وزنه؟
ج166:لا.
س167:مالذي يحدث لها اذن؟
ج167:يصغر حجمها جدا وتكون قابلة للرجوع لحجمها الكبير كلما زاد استهلاك الغذاء.
س168: ((زيادة الوزن مرادف للصحة)) مامدى صحة هذة العبارة؟
ج168:عبارة خاطئة.
س169:هل السمنة مرض؟
ج169:قد لاتكون في حد ذاتها مرضا ، ولكن من المؤكد انها عامل خطورة لكثير من الأمراض.
س170:هل السمنة مرض كل العصور؟
ج170:السمنة مرض العصر الحديث.
س171:لماذا؟
ج171:للتطور العلمي والتكنولوجي وتوفر الأجهزة الحديثة التي لا يبذل الفرد فيها أي عناء أو جهد كما شمل التطور أساليب الغذاء ونوعيته وكيفيته.
س172:هل تمثل السمنة مشكلة لبعض الشعوب دون غيرها؟
ج172:السمنة هي مشكلة معظم شعوب العالم وان كانت تظهر في بعض الشعوب بصورة واضحة وكبيرة عن غيرها.
س173:ماهي السمنة؟
ج173:هي زيادة وزن الجسم عن الحد الطبيعي نتيجة تراكم الدهون فيه.
س17لماذا يحدث تراكم الدهون؟
ج17نتيجة لعدم التوازن بين الطاقة المتناولة من الطعام والطاقة المستهلكة في الجسم.
س175:هل يمكن الاعتماد على الميزان فقط في تقدير السمنة؟
ج175:هذا خطأ شائع.
س176:هل الوزن المناسب مرادف الصحة الجيدة؟
ج176:غير صحيح.
س177:ماهو المرادف الأساسي للصحة؟
ج177:نوعية تكوين الجسم هي المرادف الأساسي للصحة.
س178:ماذا يجب ان ينخفض الوزن ككل أم نسبة الدهن بالجسم؟
ج178:الخفض السليم ةالصحي هو خفض نسبة الدهن في الجسم.
س179:ماذا يعني الوزن الحيوي؟
ج179:هو الوزن الصافي بدون دهن (وزن العضلات والعظام والأحشاء والأنسجة) وهو الحارق للسعرات.
س180:ماذا يعني زيادة الوزن الحيوي؟
ج180:يعني حرق أكبر للسعرات الحرارية.
س181:هل يعمل الوزن الحيوي في حالة النشاط والمجهود فقط؟
ج181:لا ، بل حتى في حالة الخمول وأثناء النوم.
س182:هل يلزم المحافظة على الوزن الحيوي بل وزيادته عند خفض الوزن؟
ج182:نعم.
س183:لماذا؟
ج183:لنحصل على أعلى معدل لحرق السعرات (الطاقة).
س18مالذي يحدد كمية السعرات التي يجب حرقها في 24 ساعة؟
ج18مقدار الوزن الحيوي للجسم هو الذي يحدد كمية السعرات.
س185:هل يقوم الدهن بأي حرق للسعرات الحرارية؟
ج185:لايقوم الدهن بأي حرق للسعرت الحرارية.
س186:مالفرق بين زيادة الوزن والسمنة؟
ج186:زيادة الوزن هي ان يكون معامل كتلة الجسم بين 25-30
اما السمنة هي ان يكون معامل كتلة الجسم أكبر من 30
س187:كيف نحسب معامل كتلة الجسم؟
ج187:بقسمة الوزن على مربع الطول.
س188:هل يلعب طول الانسان دورا في تحديد وزنه المثالي؟
ج188:نعم.
س189:كيف يؤثر طول الانسان في تحديد وزنه المثالي؟
ج189:مساحة الجسم وكتلة الجسم تزيد بزيادة الطول.
س190:ماذا نعني بالوزن المثالي للجسم؟
ج190:هو محصلة الطول والعمر والجنس(ذكر أم انثى).
س191:هل الوصول للوزن المثالي من المستحيل؟
ج191:ليس مستحيلا.
س192:كيف يمكن الوصول الى الوزن المثالي؟
ج192:بالارادة+برنامج غذائي جيد ومدروس+ ممارسة مستمرة للرياضة.
س193:كيف نحافظ على الوزن المثالي؟
ج193:بالتغيير الكامل في اسلوب الغذاء ومارسة الرياضة.
س19كيف نعرف ((وزن الجسم))؟
ج19هو محصلة توازن بين طاقة مستمدة من الأكل وطاقة مستنفذة في الحركة.
س195:ما أنواع السمنة؟
ج195:سمنة مبكرة – سمنة عند البالغين.
س196:متى تبدأ السمنة عند الأطفال؟
ج196:في الشهور الأولى من عمر الطفل بل قد تبدأ منذ الثلث الأخير للحمل.
س197:هل تزيد عدد الخلايا الدهنية في السنة الأولى للأطفال؟
ج197:تزيد حجما وليس عددا في السنة الأولى
يتبع
1. يجب أن تتناول طعاما متوازنا وبمعدل 40% فقط مما تحتاج إليه.
2- عمل تمارين رياضية يومية ومن أهمها المشي ما لا يقل عن نصف ساعة في اليوم والسباحة وركوب الدراجة إن أمكن .
3- يجب على البدين أن يتعلم حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها يوميا وان يتناول اقل من نصف حاجته منها ويمكن للشخص مراجعة أخصائي أغذية لإرشاده في هذا الخصوص.
4- تسجيل ما تأكله يوميا او تشربه مهما كان تافها لإجراء المقارنة ولحساب السعرات الحرارية.
5- ينصح بشرب عصير الجزر يوميا نظرا لقلة المواد الغذائية فيه.
6- ينصح بأكل اللفت نيئا او مطبوخا حيث يقلل الوزن ويدر البول مما يساعد على تخفيف الوزن.
7- يعتبر الأرز والخبز الأبيض والمكرونة والتمر من المأكولات الغنية بالمواد الغذائية لذلك يفضل عدم اكلها نهائيا.
8- المشروبات الغازية والمكسرات تضيف سعرات حرارية فيجب تجنبها.
9- يجب القراءة بكثرة مع محاولة تلخيص ما قرأت مع ضرورة تناول عشاء خفيف مكون من كوب زبادي وبعض الفاكهة فقط.
ملحوظة مهمة : توجد جداول تبين عدد السعرات الحرارية اللازمة للشخص البدين وتحدد له قوائم الاكل الذي يجب اكله والمواد الاخرى التي يجب عدم اكلها، وللحصول على هذه المعلومات يجب مراجعة استشاري او اخصائي اغذية لتوجيه الشخص البدين بالغذاء المناسب لحالته.
ملاحظـات:
1 ممنوع استعمال السمن أو الزبدة أو الزيت أو أي نوع آخر من الدهنيات.
2 ممكن أكل القريب فروت وعصيره.
3 المشروبات: أ ممكن شرب الشاي أو القهوة ولكن بدون سكر أو حليب.ب ممكن شراب الصود الدايت أو عصير الليمون بدون سكر.ج ممكن شرب الماء بأي كمية.
4 ممنوع تناول لحم الخروف أو الهمبورجر أو أي دهنيات.
5 سلق الخضروات في الماء بدون إضافة مكعبات ماجي.
6 ممكن إضافة الملح والفلفل والثوم والبصل.
7 عندما لا نحدد كمية الطعام يمكن تناول أي كمية حتى الشبع.
8 هذا النوع من الحمية يعتمد على اتباع الرجيم بدون تبديل أو إضافة.9 يجب اتباع الحمية بنفس الكمية.
10 عند الشعور بالجوع من الوجبات يمكن تناول أي كمية من الخيار أو الخس أو الجزر.
مع مراعاة ما يلي:
أ بعد مرور ساعتين بعد الوجبة الأساسية.
ب الكمية المسموح بها غير محدودة.
ج تناول صنف واحد من كل وجبة وأخرى.
نظام غذائي
الأسبوع الأول:
الفطور :
نصف جريب فروت أو 2بيضة مسلوقة وفي حالة عدم وجود جريب فروت يمكن استبداله ببرتقال وهذا الفطور لجميع أيام الأسبوع الأول.
السبت:
الغداء: فاكهة صنف واحد فقط وبأي كمية برتقال أو فراولة أو كمثرى أو تفاح أو خوخ.
العشاء: لحم مشوي وسلطة خيار وخس وطماطم.
الأحد:
الغداء: دجاج مسلوق أو مشوي (يراعى نزع الجلد جيدا).
العشاء: بيضة مسلوقة وسلطة 1توست وجريب فروت.
الاثنين:
الغداء: جبن و1توست وطماطم (أو علبة لبن زبادي صغيرة).
العشاء: لحم مشوي خال من الدهون.
الثلاثاء:
الغداء: فاكهة نوع واحد فقط وبأي كمية.
العشاء: لحم مشوي وسلطة.
الأربعاء:
الغداء: 2بيضة مسلوقة خضار مسلوق (كوسا أو فاصوليا أو سبانخ).
العشاء: سمك مشوي أو تونا مصفاة من الزيت وحبة جريب فروت.
الخميس:
الغداء: فاكهة.
العشاء: لحم مشوي وسلطة.
الجمعة:
الغداء: دجاج مسلوق أو مشوي وطماطم وخضار مسلوق وحبة جريب فروت.
العشاء: خضار مسلوق.
جرت العادة اخيرا إلى العودة للطبيعة وإلى التداوي بالأعشاب ويفضل تسميتها * النباتات الطبية * حيث يستعمل الجزء من النبات الذي يحتوي على المادة الفعالة إما البذورأو الثمار أو بتلات الزهور أو الأوراق أو اللحاء أو الجذور او المياسم أو يستعمل الأوراق مع الزهور .
المهـم هنا يجب معرفة أنه لا يـوجد نبات طبي يقوم بالتخلص من الشحوم التي تم تمثيلها بالجسم بل توجد نباتات طبية تعمل كمسهلات او مدرة للبول وهكذا يتم التخلص قسريا من السوائل الضرورية في الجسم وهذا مضر جدا كما أن كثرت استخدام المسهلات مضرة بالزغب في الأمعاء الدقيقة الذي يقوم بإمتصاص المواد الغذائية اي العملية ضارة جدا لمن يتبع شرب منقوع نباتات مسهلة او مدرة وبشكل مستمر .
من تلك النباتات المسهلة والمدرة حيث سنتناول التركيز على فائدتها التي يعتقد انها تخفف الوزن ولها فوائد اخرى طبية :
1- وريقات السنا Cassia augusitifolia وهي اشد النباتات المسهلة .
2- عشبة الزوفا Hyssopus officialis وهي مدرة تفيد في حالات الاستسقاء
3- اوراق الميرمية Salvia officialis وهي مدرة وتفيد في حالات التعرق الشديدة .
4- ثمار التمر هندي Tamarindus indica وهي مسهلة في حالة زيادة الكمية المتناولة والقليل منه قابض.
5- جذور العرق سوس Glycorhiza glabra وهي مدرة للبول وملين ويكافح الإمساك
6- ثمار الشمرة Foeniculum vulgare وهي مدرة للحليب بكمية معتدلة .
وتوجد كخلطة جاهزة في السوق تسمى خلطة بنت السلطان أو يمكن شراء وريقات السنا ونقعها بالماء الحار لنصف ساعة ثم تناولها يوميا صباحا مع ملاحظة عدم غليها
تمارين لعلاج تضخم الأرداف
إن زيادة حجم منطقة الأرداف عند البدينين أو زائدي الوزن، تعود بالدرجة الأولى إلى تراكم الشحوم فيها، والخطوة الأولى لحل هذه المشكلة هي الريجيم الغذائي، وبعد الريجيم أو معه يمكن أن تقوم المرأة أو الرجل بممارسة التمارين الرياضية المذكورة؛ لأن القيام بالتمارين فقط قد يعطي نتيجة، ولكنها أقل مما لو صاحبها الريجيم الغذائي
أما عن أسباب السمنة في هذه المنطقة فيمكن إجمالها في الأسباب التالية
عوامل الوراثة.
الهرمونات..
حيث يتركز تأثير بعض الهرمونات عند النساء في منطقة الأرداف والفخذين وعند الرجال في منطقة الصدر.
الحمل المتكرر..
حيث يعتقد الكثير من الأخصائيين والخبراء أن الحمل المتكرر، ولاسيما المتوالي منه، يعد أحد أسباب ضعف العضلات وضمورها بشكل عام وترهل الجلد وعضلات الأرداف بشكل خاص، مما قد يسبب ضمورا لهذه العضلات، وعدم وجود فاعلية لها قد يتسبب في تراكم المواد الدهنية في هذه المنطقة، نظرا لتحمل تسعة أشهر من الحمل وعلاجها يفترض أن تكون هناك أنشطة رياضية قبل الحمل وأثناء الحمل وبعد الحمل
الفعالية والحركة
فيرى الكثير من الخبراء أن قلة النشاط الرياضي والحركة المتنوعة والمبرمجة ضمن برنامج معين من أسباب السمنة بشكل عام، وكذلك من أسباب انتشار الأمراض الجديدة، وكذلك سبب مهم في تراكم الدهون في منطقة الفخذ؛ نظرا لارتباط هذه العضلات في نشاط الإنسان وحركته، لذلك اعتبرت أحد العوامل المعالجة لهذه المشكلة القيام بتمارين رياضية معينة بشكل يومي تساعد على تنسيق الجسم وتخفيف نسبة الشحوم في هذه المنطقة الحساسة من الجسم
يتبع
هذا البرنامج يمكن استخدامه بمعدل مرتين يوميا ولمدة ثلاثة أشهر حتى نحصل على المردود الصحي المناسب
التمرين الأول
النوم على البطن مع إسناد الجسم على كفي الذراعين
رفع الرأس للخلف قدر الإمكان
فرد الذراعين مع الميل بالرأس للخلف وثني القدمين على المقعدة ثم العودة إلى وضع البداية
يكرر التمرين من 15 إلى 20 مرة
هذا التمرين يقلل من دهون الصدر أيضا
التمرين الثاني
النوم على البطن مع وضع الذارعين أماما أو تحت الأفخاذ
ترفع الرجل اليسرى لأعلى وهى ممدودة قدر الإمكان، ثم اليمني نفس العمل
يكرر التمرين 25 مرة
التمرين الثالث
النوم على البطن، الذراعان ممدودان لأعلى في اتجاه الجسم
يرفع الصدر عن الأرض، كذلك الأرجل للوصول إلى شكل التقوس.. ينفذ في 30 ثانية ويكرر 25 مرة
التمرين الرابع
الوقوف على أربع
يساعد هذا التمرين على تنشيط العمل العضلي لعضلات الفخذ الخلفية، كذلك الوسطى، ويؤدى كما يلي
ارتكاز الجسم على اليدين والقدمين "الوقوف على أربع"
اليدان متباعدتان وباتساع الكتفين
ثني الركبتين عدة مرات "10مرات"
في الحالة الثانية محاولة الثبات لمدة 10 ثوان دون ثني الركبتين
التمرين الخامس
الجثو
هذا التمرين يهدف مباشرة إلى تنمية عضلات الأرداف، وهو التمرين الرئيس لمعالجة مشكلة السمنة في الأرداف، ويؤدى كما يلي
الارتكاز على اليدين والركبتين
الرأس إلى الأمام
قذف القدم اليمنى للخلف على استقامة واحدة ثم إعادتها إلى منطقة الصدر
أداء هذا التمرين لكل قدم بمعدل 30 مرة
تكرار التمرين مرتين في اليوم، مع محاولة زيادة التكرار يوميا
التمرين السادس:
الوثب مع محاولة رفع الركبة لأعلى
ويهدف هذا التمرين إلى تنشيط الدورة الدموية وتقوية عضلات الفخذ، ويؤدى هذا التمرين كما يلي
من وضع الوقوف مواجهة الحائط.. الوقوف فترة واليدان حول الخصر
ثني الركبة اليمنى لأعلى
أداء عملية الثني عدة مرات "30 مرة"
أداء التمرين بالرجل اليسرى "30 مرة"
يمكن أداء هذا التمرين بطريقة التبادل "مرة بالرجل اليمنى ومرة بالرجل اليسرى"
لزيادة صعوبة التمرين حاولي التقريب بين الركبة اليمنى والصدر الأيسر والعكس "تكرار أداء التمرين"
يؤدى هذا التمرين مرة واحدة في اليوم بمعدل 30 تكرارا لكل رجل بداية، ثم تبدأ الزيادة تدريجيا
التمرين السابع:
المرجحة للفخذ
ويؤدى كما يلي
الوقوف في مواجهة الحائط، إسناد الذراعين على الحائط
مرجحة القدم اليمنى من الأمام إلى الخلف لعدة مرات
تكرار التمرين بالقدم اليسرى
محاولة الثبات لكل قدم على حدة "6 ثوان"
عدم ثني الجذع أو الرأس للأمام
المحافظة على استقامة الظهر
أخذ الشهيق عند رفع الساق والزفير عند إنزالها
يؤدى هذا التمرين مرتين في اليوم لمدة خمس دقائق
التمرين الثامن :
الوثب بالحبل
يعتبر هذا التمرين من أفضل التمارين نتيجة وأصعبها أداء، لذلك يفضل أداء هذا التمرين بعد الانتهاء من التمارين السابقة، ويمكن أداء هذا التمرين بطرق مختلفة كما يلي
الوثب بالقدمين معا أماما وخلفا
الوثب بالقدم اليمنى ثم القدم اليسرى أماما وخلفا
الوثب الجانبي
الوثب التبادلي
ملحوظة
يجب الانتباه لمرور الحبل من أسفل القدمين، ويمكن أداء التمرين لمدة من الوقت "دقيقة" وعدد التكرارات "لا يقل عن 30"، ثم تبدأ الزيادة في الوقت والتكرار
هذا التمرين لا ينصح بأدائه لمن يعاني السمنة الزائدة أو آلاما في المفاصل
حمام البخار والساونا
إذا كان حمام البخار أو الساونا يقلل من كمية السوائل فى الجسم بسبب إفراز العرق الغزير إلا أنها وحدها لا تسبب نقصا فى الوزن لأنها لا تؤثر فى الدهون المتراكمة المخزنة والمسئولة بالدرجة الأولى عن زيادة الوزن. وللتخلص من الدهون لابد من إجبار الجسم على الاستفادة من هذه الدهون كمصدر طاقة داخلى، لذا يعتمد ريجيم حمام البخار والساونا على إمداد الجسم بوجبات غذائية منخفضة السعرات تصل إلى 1000 سعر يوميا توزع كالتالى
مواد بروتينية 60 جراما
مواد كربوهيدراتية 100 جرام
دهون 40 جراما
وفيما يلى مثال لتوزيع هذه المواد
الإفطار
20 جراما خبز "أو ربع رغيف" أو 120 سم عصير برتقال بدون سكر أو ثمرة جريب فروت
بيضة مسلوقة، أو 3 ملاعق فول
قهوة أو شاى بدون سكر مع ملعقة لبن منزوع الدسم
الغداء
مرقة دجاج، أو لحوم منزوعة الدسم
ساندويتش به قطعة صغيرة من الجبن القريش
طبق كبير سلطة خضراوات طازجة
العشاء
120 سم عصير برتقال
60 جراما دجاج أو لحوم أو سمك مشوى أو كوب زبادى منزوع الدسم
سلطة خضراوات
يمكن تناول بعض الأطعمة بأية كميات مثل: بصل- فلفل- كرنب- قرنبيط – سبانخ- خيار- مستردة- جيلى- عصير ليمون أو مياه غازية بدون سكر. كما يمكن تناول كوب قهوة أو شاى بدون سكر فى وسط النهار مع إضافة ملعقة لبن منزوع الدسم
ملحوظة
فى حالة تطبيق هذا الريجيم لشخص يقوم بمجهود جسمانى كبير، تزيد عدد السعرات التى يجب تناولها إلى 1500 سعر توزع كالتالى
160 جرام نشويات
85 جرام بروتين
اتمنى تكون نالت رضاكم
ودمتم بصحه وعافيه
ولكم مني اجممل وارق تحيه
جوري
يستاهل الفايف ستارز,,
ويعطيك العافيه ياقلبي
بالعكس ابي اسمن شويه..
خخخخ..
الله يحفظك و ان شاء الله تستفيد العضوآآت