المقادير:
2علبة معكرونة أي شكل تفضلين(أفضل الأقلام)
نصف كوب طحين
نصف كوب زيت
لتر ونصف حليب سائل
بهار(فلفل اسود،كمون،كزبرة،هيل مطحون ناعم) ملح
2 ملعقة جبن سائل (أفضل كرافت)
السر…(رشة صغيرة صغيرةجداجدا فانليا)
الحشوة:
لحم مفروم (أفضل البقري الطازج )
بصل مفروم ناعم
زيت نباتي
علبة مرقة الدجاج ع حسب الرغبة
بهار 3حبات طماطم متوسطة الحجم إلى صغيرة
فص صغير ثوم مدقوق
بهار(كركم،فلفل أسود، كمون ،قرفة،هيل ،………إلخ)
قطعة صغيرة جدا زنجبيل طازج مدقوقة
فلفل رومي أخضر مفروم
[/url][/IMG]
الطريقة:
تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح كالعادة
وفي قدر ثاني يوضع الزيت إلى أن يحمى ثم يضاف الطحين لمدة 3-5 دقائق ثم يضاف الحليب ويحرك بالسلك (الخلاط) إلى ان يسمك قوام الباشميل يضاف الملح ورشة من الفلفل الاسود والابيض والكمون والسر 2ملعقة قشطة ورشة الفانيلا والجبن السائل مع الاستمرار بالتحريك .
إعداد الحشوة :
في مقلاة يوضع اللحم ع النار وتحرك ثم تصفى من ماء اللحم الزفر
في مقلاة ثانية يوضع الزيت بعد كذا البصل والفلفل الرومي والزنجبيل بعد ان يحمر نضيف الثوم ثم اللحمة ويحرك ثم البهاروالملح ومكعب المرقة والطماطم
يغطى ويترك يتسبك
لتطبيق :
نأخذ 2 مغرفة من الباشميل ونصف المكرونة ويحرك وتوضع الطبقة السفلى ثم الحشوة ثم المكرونة الممزوجة بالباشميل ثم طبقة رقيقة من الباشميل ترش بالجبنة (مزيج منالشيدر ، والموزيريلا )
تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة حرارة الفرن 180 درجة مئوية
تترك لتبرد بعض الوقت ثمتقطع وتقدم بالهناء والعافية
ماشاء الله عليك
روعة قليلة فيها
تسلم الآياادي وصاحبتها
يثبت لفترة
ان شاء الله اجربها
يعطيك الف عافيه وننتظر منك اكثر .
روعة قليلة فيها
تسلم الآياادي وصاحبتها
يثبت لفترة
الله يسلمك ياحياتي
مشكورة كثير ولك أجمل تحية
جربوها ما راح تندموا أكيد
سلام
ان شاء الله اجربها
يعطيك الف عافيه وننتظر منك اكثر .
الله يسلمك ويعافيك إن شاء الله تجربينها وتعجبك مشكورة حبيبتي ع الرد الجميل
سلام ولك مني أجمل تحية
والله كنت أدور طريقة مكرونة باشمل مميزة..
ولقيتها عندك…
الله يجزاكي خير..
ياريت لو تكرموا المشرفات ينسخوا الطريقة مع طرق عمل المكرونة..
لأجل يفضل مثبت دائم…
و لكم جزيل الشكر..
أرق تحياتي لك يالغلا..
وإن شاء الله نشوفك محامية كبيرة أقد الدنيا
ويا رب تكون طريقتي لما تطبقينها مميزة بإذن الله
أحلى تحيةمني لك
احلى وجبه عندي
يعطيك العافيه
احلى وجبه عندي
يعطيك العافيه
الله يعافيك