أخواتي العزيزات أقدم لكم بعض الحلويات المجربه وهي أكثر من رائعة وهي لأمانه منقولا من مدونة أخري
فأرجوا أن تنال أعجابكم
حلى الكاراميل ))
المقادير :
بسكويت شاهي ؛؛ كمية تكفي لطبقتين حسب صينيتك.
1 كاس حليب بودرة.
1 كأس حليب سائل (مثل المراعي أو الصافي).
1 فنجال سكر.
1 فنجال زيت.
2 علبة قشطة.
1 ملعقة كبيرة شوكولا بودرة للوجة (استخدمنا شوكولا نسكويك).
2 ظرف كريمة كاراميل.
الطريقة :
في صينية بايركس متوسطة نصف الطبقات بهذي الطريقة ….
الطبقة الأولى / بسكويت شاهي.
الطبقة الثانية / يحمس حليب البودرة على النار لما يتغير لونه للبني بعدين نرفعه
من النار ونضيف له السكر والزيت وعلبة وحدة قشطة.
الطبقة الثالثة / بسكويت شاهي.
الطبقة الرابعة / نغلي الحليب السائل بعدين نضيف له ظرفين الكريمة كاراميل بعدين
نرفعه من النار ونضيف له علبة قشطة.
ونخليه في الثلاجة لما يتماسك ؛؛ ويزين الوجة بشوكولا نسكويك.
حلى غير
3 كوب دقيق
1 ملعقة طعام خميرة
4 ملاعق مليانة حليب بودرة
3 ملاعق سكر
أقل من 4/1 الكوب زيت
شوي ملح + ذرة هيل
4/1 1 كوب ماء دافئ ( أو حسب الحاجة )
الطريقة
– نخلط مقادير العجينة مع بعض ونعجن – وإذا كانت العجينة لينة زيدي زيت وليس دقيق وتترك لتخمر ( العجينة تكون ليينة) نقطع كور صغيرة – ونجهز زبدة سايحة – سكر مخلوط بالقرفة – صينية فرن مفتوحة من الوسط
تحشى الكرات جبن وتغلق وتكور وتغمس في زبدة سايحة – ثم في السكر والقرفة ( ممكن سكر بودرة )
ترص في الصينية المدهونة ( ممكن نحط سمسم وشرائح لوز في قاع الصينية ) على شكل طبقات متراصة – نتركها تخمر شوي حوالي 3/1 ساعة
ندخلها الفرن الساخن ونخبزها – بعد ما تنضج – نتركها تبرد و نقلبها في صحن التقديم
ونزينها بالحليب النستله و شيرة الشوكولاتة
وهنى وعافية
مشكورة أختي أم فارس حلويات شهية بالفعل
ولكن المشكلة إن ربات البيوت هذه الأيام لا يدخلن المطبخ لإعداد وجبة الغداء
فما بالك بالحلا ؟ والبركة طبعا في المطاعم وخدمة التوصيل السريع للمنازل
ولا انسى الأندومي بالنسبة لذوي الدخل المحدود
تحياتي لك
مشكوره ام فارس ربي يحفظك
يعطيك العافيه وننتظر منك المزيد
مشكورين على الرد ولكم مني كل الحب والتقدير ولا تنسوني من دعاء
مشكور بجد اشي حلو منك يسلمو يا رب
انشاء الله نتلاقى في الجنان يا رب ام فارس
لك على الحلى انا خلصته على اهلي ههههههههه
