اهم شي طبعآآ عالسفره السمبوسه وكل واحد له طريقته في صنع السمبوسه
وهذي طريقه حلوه ان شالله تعجبكم ,,
المقادير
مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.
الحشوة:
2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.
طريقة
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .
ملاحظه/
طبعا السمبوسه ماتحلى الابالسلطه
وانصحكم تسون هالسلطه بسيطه مرررره وانا دايم اسويها
الي هي تقطعين الطماطم وتطحنينه مع البقدوونس
وحطي عليه شويه ملح << والله جونآآن
عليكم بالعافيه
مودتي,,,
أقدر مجهودك
الله يعطيك الصحة والعافية
ينقل للأنسب
بالفعل اهم شي السمبوسه
وطريقة السلطه لذيذه
يعطيك الف عافيه
في انتظارك دوما مبدعه .
يسلموووووووووووو ياعسل