تخطى إلى المحتوى

سمك مشوي سنغاري مع الأرز بالبصل يميييييي طعم و لا أروع بالصور 2024

اليوم جايبالكم طريقة للسمك المشوي رووووووووووووعة و لذيييييذة جداااااااااا

السمك المشوي السنغاري + الأرز بالبصل

المقادير

1 كيلو سمك (يفضل الأنواع التي تحتوي علي زيوت ) مثل البوري و البلطي و غيرها
منظفة و مغسولة جيداااااااااا
للتتبيلة الأولي ( 4 فص ثوم مفروم + ملح + كمون + عصير الليمون)
للتتبيلة الثانية ( 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم + 1 ملعقة كبيرة مستردة ( خردل) + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون + ملح + ليمون أسود مطحون + بابريكا + كمون + جنزبيل مطحون)

للأرز بالبصل

1 كوب ارز بسمتي مغسول جيداااا و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة
1 بصلة متوسطة مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
ملح
1/2 1 كوب ماء لتسوية الرز

الطريقة

نخلط مقادير التتبيلة الاولي معا
يقطع السمك بالطول من الوسط زي الصورة و يتبل باللتتبيلة من الجهتين و يترك لمدة 1 ساعة

الجيريا
ثم يشطف السمك من التتبيلة الاولي بالماء
ثم نخلط مقادير التتبيلة الثانية
و دي صورة التتبيلة التانية قبل الخلط لتوضيح المكونات

الجيريا
ندهن السمك من الجهتين بالتتبيلة التانية
و نغلف القالب بالقصدير ثم نضع السمك في القالب

الجيريا
ندخلها الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 3/4 ساعة تقريبا أو حتي تنضج
و دي صورتها بعد النضج

الجيريا
و تجمل بشرائح الليمون و الفلفل الأحمر و تقدم ساخنة

الجيريا

نأتي لعمل الأرز بالبصل

نضع الزيت في القدر علي النار ثم البصل و نقلب حتي يصبح لونه بني فاتح
( ولو عايزاه أحمر ضيفي علي البصل المحمر 1 ملعقة كبيرة صلصة )

الجيريا
ثم نضع الماء و يترك حتي يغلي

الجيريا
ثم نضع الملح و الارز بعد تصفيته من ماء النقع

الجيريا
يترك ليغلي ثم نهدأ النار علي الآخر و نغطي عليه و يترك لينضج تقريبا 10 دقائق

الجيريا
ثم نضعه في طبق التقديم و يقدم مع السمك

الجيريا

و بالهنا و العافية

اكله طيبه
الله يعطيك العافيه
بأنتظار كل جديد ومميز منك
الجيرياالجيريا
يديك الف عااافيه خيتواا

تسلمين يا عسل ،،

شكله لذيذ يفتح النفس
تسلمين ياقمر
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار المزيد
شكرا حبايب أنتم كثير كثير حلوين في ردودكم
مشكورة حبوبة

شكلها طيبة

يعطيك العافية

تقبلى مرورى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.