* المقادير *
2 كلغ من السمك الأبيض 0 منظف ومقطع إلى شرائح
كمية من الزيت النباتي
نصف ملعقة طعام من الملح
ملعقتا طعام من الطحين ( حسب الرغبة )
شرائح من الليمون الحامض , مقشرة ومنزوعة بذورها
* الطريقة *
افركي شرائح السمك بالملح من الجهتين ثم اتركيها في الثلاجة ( البراد ) لمدة 30 دقيقة
غسمي شرائح السمك بالطحين ثم اقليها مغمورة بالزيت الساخن وقلبيها بحذر حتى تحمر من الجهتين , ارفعيها من الزيت وجففيها على ورق ماص
قدمي شرائح السمك ساخنة ومزينة بالبقدونس وبشرائح الليمون وإلى جانبها الخبز المقلي والطرطور
نورتي مطبخي يا الغلا
الله يعطيك الف عافيه
في انتظار طلتك علينا
لا عدمناك …
الموضوع رائع.
نورتي مطبخي يا الغلا
الله يعطيك الف عافيه