مساء الخير صبايا ..
اليوم دخلت المطبخ وسويت غذا ..
عجبني طعمها كثير وتغيير عن البريانيات والكبسات ومابعرف شوو
بوريكم الطريقه بالصور وإن شاء الله يعجبكم ..
طبعا هاذي الصور شكله النهائي ..
اليوم دخلت المطبخ وسويت غذا ..
عجبني طعمها كثير وتغيير عن البريانيات والكبسات ومابعرف شوو
بوريكم الطريقه بالصور وإن شاء الله يعجبكم ..
طبعا هاذي الصور شكله النهائي ..
الطريقه والمقادير..
نغسل رز وننقعه نص ساعه بعد كذا نخليه ع النار ونرفعه عن النار بعد ثلاثة أرباع استواء
نص دجاجه نسلقها ع النار مضاف لها ملح وبهارات صحيحه (فلفل أسود _ هيل _ دارسين _ ليمون أسود _ كمون _ ورق غار … الخ ) لحد ماتستوي تقريبا ساعه ..
بعدين ننزع منها الجلد والعظم ونفتفتها بالشوكه
بعدين قطعت راسين بصل وحمصتهم لحد ماصار لونهم هيك
نغسل رز وننقعه نص ساعه بعد كذا نخليه ع النار ونرفعه عن النار بعد ثلاثة أرباع استواء
نص دجاجه نسلقها ع النار مضاف لها ملح وبهارات صحيحه (فلفل أسود _ هيل _ دارسين _ ليمون أسود _ كمون _ ورق غار … الخ ) لحد ماتستوي تقريبا ساعه ..
بعدين ننزع منها الجلد والعظم ونفتفتها بالشوكه
بعدين قطعت راسين بصل وحمصتهم لحد ماصار لونهم هيك
بعد كذا أضفت لها شوية ملح ( فلفل أسود _ فلفل أحمر حار _ كاري _ كمون _ كركم ) واذا عندك بعد بهارات ثانيه خير وبركه
وشوية بقدونس مفروم خلطتهم مع بعض
وأضفت الدجاج بعد كذا وعلبتين قشطه مع الدجاج والبصل ..
وشوية بقدونس مفروم خلطتهم مع بعض
وأضفت الدجاج بعد كذا وعلبتين قشطه مع الدجاج والبصل ..
وهاذي الصوره
وهاذي بعد ماخلطت الحشوه مع القشطه .
تركتهم ع النار عشر دقايق أو أقل ..
بعد كذا أخذت صينيه ودهنتها بزبده وفرشت طبقة رز بعدين حشو الدجاج بعد كذا طبقة ( الرز طبقتين بس وبوسطها حشو الدجاج ) مثل هالصوره ..
تركتهم ع النار عشر دقايق أو أقل ..
بعد كذا أخذت صينيه ودهنتها بزبده وفرشت طبقة رز بعدين حشو الدجاج بعد كذا طبقة ( الرز طبقتين بس وبوسطها حشو الدجاج ) مثل هالصوره ..
بعد ماخلصت أخذت مقدار كاس من صفو الدجاج وكبيته على آخر طبقة من الرز ونثرت في شوية صفار زعفران ( أمي قالت لي المرات الجايه أقلل من الصفار )
بعد كذا غطيته بقصدير ودخلته الفرن مدة نص ساعه ..
ممكن بعد الانتهاء نزينه بصنوبر مقلي مع زبده بس البيت ماكان فيه صنوبر خخخ ..
وهيدا شكله بالنهايه
وألف صحه وهنا على قلبووووبكم
باالعافيه عليكم
ماشاء الله ترتيب حلوووو
يلا ياقلبووو باقي عليك العشاء
اطبخي وصوريه لنا
الله يعطيك الف عافيه على الاكله
وجودك منور المطبخ خلينا دوووم نشوف نور طلتك
ماشاء الله عليك
الاكل مشهي والله
عاشت الايادي قلبي
لا تحرمينا جديدك شيف زمردة 
كل يوم تعالوا
وباااذن الله بسووويهاااا …………
يعطيك العااافيه زمردة……