سنحتاج الى صينيتين واحدة أكبر من الاخرى للحمام المائي .
5 بيضات –
2 كأس سكر-
1 ملعقة صغيرة فانيلا –
برش ليمونة –
3 كأس ماء –
1 كأس حليب سائل ( 3 ملاعق حليب ناشف / كأس ماء ) –
2 كأس حليب ناشف –
1 كأس زيت ذرة –
4 ملاعق كاكاو –
2/1 1 كأس طحين –
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر -_
الطريقة:
–:: تحضير طبقة الكريم كراميل ::–
× تخفق 3 بيضات و الفانيلا و برش الليمون و الماء و الحليب الناشف و كاسة سكر جيدا
× يحرق 4 ملاعق سكر في الصينية الصغرى حتى يتغير لون السكر ويغطي سطح الصينية كاملا, ومن ثم يوضع الخليط السابق فوقه ويترك جانبا
–:: تحضير طبقة الكيك ::–
× تخفق 2 بيضة مع كاسة سكر و كأس الحليب السائل و الزيت و الكاكاو و الطحين و البيكنج باودر جيدا
× يسكب الخليط في المركز فوق الكراميل ( في وسطه دون فرده! لأنه سينفرد فوقه تلقائيا أثناء الخبيز)
× توضع الصينية بداخل الصينية الكبرى فيها قدر من الماء بحيث تغمر طبقة الكراميل السفلى (يضاف القليل من ملح الليمون لكي لا تسود الصينية)
× تخبز لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة ( 350ف)
× بعد نضوج الكيك توضع في الثلاجة كما هي لليوم التالي أو بعد 4 ساعات ثم تقلب
وبالصحة و العافية
ماشاء الله عليك شكلك طباخه درجه اولى
اريد اكل من يد الطباخه الماهره
تمنياتي لكي بالتوفيق
تسلموو ومشكورين على مروركم
مو طباخة
بس
اعرف اطبخ
احسن من الناس ..
امزح
خخخ
الله يعطيك العافيه
اكلة حلوة بجد
تقبلى خالص تقديرى
الف شكر لك.
بس من المقاديروطريقة التحضير
يدل على انه لذيذ