5 حبات بيض
كأس كبير دقيق منخول
كأس كبير سكر ناعم منخول
– التغطية :
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
3ملاعق كبيرةزيت
علبةصغيرة من قشطة بلادي
كأس كبير سكر سنترفيش ( سكر خشن )
كأس كبير حليب بودرة
علبة كريم كراميل
كأس صغير حليب سائل (3 ملاعق حليب بودرة تذوب في ماء )
– للتزين :
سكر محروق
– أو :
كيس واحد من الدريمويب
فنجان القهوة حليب سائل
ملعقة أكل نسكافة
الطريقة:
– طريقة عمل الكيكة :
– نقوم بخفقالبيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونة مقارب للون الابيض تقريبا 10 – 15دقيقة .
– نضع السكر على البيض بالتدريج حتى ينتهي المقدار و نخفق بالمضربالكهربائي .
– نضع الدقيق على الخلطه السابقة بالتدريج و نقلب بملعقة مسطحة حتىيتكون الشريط عند رفع الملعقة .
– ندهن الصينية بالزيت جيدا ونرش عليه قليل منالدقيق حتى لا تلصق الكيكة في الصينية ثم يدخل الفرن على درجة حراره متوسطة لمدةنصف ساعة تقريبا أو حتى تنضج الكيكة بشرط ان لا تكون الصينية قريبة من النار و انيظل باب الفرن مغلق لانه عند فتحة عدة مرات تهبط الكيكة , لمعرفة مدى نضج الكيكةندخل عود السنان في وسط الكيكة واذا لم يخرج اي شي يدل على نضج الكيكة .
– التغطية
– نخلط في الكاكاو البودرة مع الزيت في صحن صغير ثم يترك جانبا .
– نضع السكر الخشن في زبدية كبيرة مع الحليب البودرة و القشطة ثم يخفق جيدا بالمضربالكهربائي .
– نضع الكريم كراميل مع الحليب السائل على و نتركه حتى يغلي ثمنغلق النار و نضعه على خلطة القشطة مع السكر و الحليب , نضيف خلطة الكاكاو مع الزيتو نخفق جيدا بالمضرب الكهربائي ثم نضعه في الثلاجة .
– نخرج الكيكة من الفرن ونضعها على منخل حتى تبرد ثم نقوم بتقسيم الكيكة من النصف ثم نحشيها بخلطة الكاكاوثم نضع النصف الاخر ونقم بتغطيتها بنفس الخلطة السابقة المستخدمة في الحشو و يزينبالسكر المحروق أو نخلط الدريم ويب مع الحليب و النسكافة جيد حتى يصبح سميك و يوضعفي الثلاجة ثم يوضع في الاقماع و تزين به الكيكة ثم توضع في الثلاجة الى حينالتقديم
يسلمووووووووووو
ينقل للأنسب