طبق جدا لذيذ وسهل وكل شي ،
بطآطس ويدجز يقلى بالزيت ..
ودجآج صدور مقطع مربعآت ،
يحمس مع شوية زيت وخل .. ويبهر ب [ ملح + ثوم + كمون ] ..
تحطين البطآطس بصحن تقديم يصير يدخل الفرن عادي ..
وفوقه الدجـآج .. وعلى جنب سوي صوص مكون من :
الصلصه الفرنسيه الجآهزه + الصلصه الخاصه بالشوي ..
تصبينه على الدجآج والبطآطس ،
بعدين تخلطين زبآدي وبعد يصب فوقه ،
ويرش بجبن موزآريلا ، وبآرميزآن .
واورقيانوآ للزينه ..
ويدخل الفرن لمآ يذوب الجبن ..
وصحه وعـآفيه ،
،.
Pizza puff Pastri
مربعآت البف بآستري
تدهن النص بكشنه طآمطم . لكن انا استبدلتهآ بالصلصه الايطآليه الخاصه بالبيتزآ ،
اطعم والذ ..
بعد كذا تحطين زيتون + هوت دوق + جبن موزآريلا ..
ويسفط من الزآويه يعني يصير مثلث ، لكن مآله دآعي تسكرونه بقوه اسفطيه وخلاص اتركيه مفتوح شوي
لانه بيتمآسك اذا ذآب الجبن ..
يدهن سطح البف بالبيض ووترشين عليه اورقيانوآ
ويدخل الفرن ،
وبعدهآ عوآفي على قلوبكم ،
،.
Jewelry Peanuts
الطبقه الاولى :
بسكويت شآهي .. او دآيجستيف
تطحن لكن مآيصير صغير مره .. مع قشطه وزيت ..
وترص ف الصينيه ،
الطبقه الثانيه :
كآس تمـر .. مع شوي مويه حآره ..
وملعقتين فول سودآني ..
و6 حبآت كيري .. وبيضه وآحده
ورشة ملح + قرفه
كـآس كريمة خفق
وربع كآس سكـر ..
تصب بالصينيه على البسكويت
ويرش عليها قطع جآلكسي ..
وعلى الفـرن ..
بعد ربع سآعه طلعيه وصبي فوقه نستله
ودخليه مره ثانيه لمآ يتحمر من فوق ،
ويزين ب لوز مبشور ..
وعـوآفي ،
،.
Tortt puff Pastri Balcastrd
عجينة البف بآستري تفرد على شكل دوآئر
اهم شي قبل لاتفردينها حطي طحين على المكآن عشان ماتلصق ،
سوي كذا وحده يعني تقريبا من 4 الى 5 دوآئر + تدهن بالبيض
ودخليها الفرن لمآ تتحمر ..
خلطه الكآسترد :
كوب حليب + نص كوب نشا
4 بيضـآت + ملعقه برش ليمون
ملعقة فآنيليـآ + نص كوب سكر
كوب كريمة خفق ..
فراوله + انآنآس + كيوي .. < مقطع قطع صغيره ،
على النآر :
الحليب – النشا – البيض
برش الليمون – الفانيليا – السكر
يحرك لمآ يصير الخليط غليـض ..
وعلى جنب يخلط بالخلاط الكريمة لحالها
لما تصير كريمه ثقيله شوي ..
تخلط الكريمه مع الكآسترد < بعد مآيبرد طبعا ..
بعدين تآخذين دآئره من البف وتحطين عليه شوي من الكاسترد
وقطع من الفوآكه ..
بعدين دآئره من البف والكآسترد والفوآكه وهكذآ ….
اخر طبقه تكثرين شوي من الفوآكه ويرش عليها سكر بودره ..
ومطرح مآيسري يمـري ،
فائق إحترامي
تسلمين على أطباقك المميزة
بأنتظاآر جديدك ,’
عوافي يا حلوة.~
بأنتظاآر جديدك ,’
الله يسسلمك ..
اسسعدني مرورك ..
عوافي يا حلوة.~
الاجمـــل مرورك ..
الله يعأأإأفيك يـأقمر ..
منورهـ ..
الله يعأإأإفيك ..
.. 