المفتقة من مطبخ lady nano 2024

الجيريا

المفتقة من أشهر الحلويات الشعبية في لبنان ولها طعم لذيذ ولا يقاوم..~

المقادير:
كيلو رز مصري
15 كوب ماء
كيلو ونصف سكر حسب الرغبة
6 م/ك كركم "عقدة صفراء"
كيلو طحينة
صنوبر _للتزيين_ منقوع بالماء

الطريقة:
ننقع الرز لمدة 6 ساعات..
نضع الماء والكركم على النار حتى يغلو ثم نضيف الرز ونحركهم قليلا ثم نخفف النار..
وعندما يهرس الرز نضيف السكر والطحينة ونحركـ لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حتى تصبح المفتئة كتلة واحدة..
وعندما تصبح كتلة واحدة وتتجمع في وسط الطنجرة نطفئ النار..~

وتسكب وتمسح اطرافها بالملعقةة حتى تصبح ملساء وفي الوسط نفخة بسيطةة
ثم تزين بالصنوبر..

وهيدا الشكل النهائي:
الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا
صحتين وهنا ع قلوبكن..

جربو وادعولي..~
الجيريا

يعطيك العافيه شكلها بشهي سلمت ايادي اتظر جديدك.
ربي يعآفيــكـ
منؤؤرة غاليتــــي,,/

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.