تخطى إلى المحتوى

صدر اليد الرومي المشوي مع البيض والبطاطا الحلوة من فتافيت 2024

صدر اليد الرومي المشوي مع البيض والبطاطا الحلوة

المكونات

• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات (1 كوب تقريبا)
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر طازجة ومقطعة
• 2 ثمرة من البطاطا الحلوة مخبوزة في فرن درجة حرارته 400 درجة فهرنهايت (درجة 205 مئوية) لمدة 40 دقيقة ومبردة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات (3 أكواب تقريبا)
• ½ 1 كوب من مكعبات صدر الديك الرومي المتبل بالأعشاب (يزن حوالي 110 جم)
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• فلفل أسود مطحون حديثا
• ¼ كوب من مرق دجاج قليل الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• 4 بيضات
• صوص حار للتقديم

طريقة التحضير

• يسخن الزيت على نار متوسطة – عالية الحرارة في قدر كبير غير لاصق
• يشوح في الزيت البصل والزعتر لمدة من 3 إلى 5 دقائق مع التقليب حتى يطرى الخليط ويحمر
• تضاف البطاطا الحلوة ومكعبات اللحم والملح والقليل من الفلفل مع التقليب من وقت لآخر لمدة 3 دقائق إضافية تقريبا حتى تبدأ البطاطا في الاحمرار
• يضاف المرق إلى القدر مع التقليب حتى لا يلتصق الخليط بقاع القدر بينما يطهى البيض
• وفي قدر يصب ½ 1 بوصة من الماء والخل ويتر ك الخليط على نار هادئة
• تكسر بيضة واحدة في وعاء صغير ثم تضاف برفق إلى الماء
• تكرر الخطوة السابقة مع باقي البيض ويترك على نار منخفضة لمدة من 3 إلى 4 دقائق حتى يتماسك البياض بينما لا يزال الصفار سائلا
• وباستخدم ملعقة مقصوصة ينقل البيض إلى مناشف ورقية ثم يتبل بالملح والفلفل
• يقسم الخليط بين 4 أطباق ومن فوقه البيض
• يقدم الطبق بجانبه الصوص الحار

الجيريا

والف عافية

الله يسلم الآيادي الحلوة يا عسلالجيرياالجيرياالجيريا
الله يعافيك ياقمر
يسلموووووووووووو شكلها لذيذه
الله يعطيك الف عافيه
لاتحرمينا طلتك .
مشكورررره ياقلبي
الله يعطيك العافيه
تقبلي مرورررري
سلمت الايااااااااادي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اخت الجروح

الله يسلم الآيادي الحلوة يا عسلالجيرياالجيرياالجيريا

الله يسلمك عزيزتي
شاكرة مرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღ صعبة المنال ღ

الله يعافيك ياقمر
يسلموووووووووووو شكلها لذيذه
الله يعطيك الف عافيه
لاتحرمينا طلتك .

بالعافية قلبوووووو
شاكرة مرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صمت الزمن

مشكورررره ياقلبي
الله يعطيك العافيه
تقبلي مرورررري


الله يعافيك
شاكرة مرورك العطر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الطيبه

سلمت الايااااااااادي

الله يسلمك عزيزتي
شاكرة مرورك العطر
الله يعافيك يا الغلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.