الخبز اللذيذ مع أعشاب البروفانس و اليانسون 2024

الخبز اللذيذ مع أعشاب البروفانس و اليانسون

د . عدنان جواد الطعمة

بعد أن أنهيت عمل الحلقوم العراقي اللذيذ هذا اليوم الموافق في 17 تموز 2024 شاهدت المجمدتين بأنه ليس لدينا الخبز الكافي لهذا اليوم .

وعلى الفور قررت خبز الخبز مع أعشاب البروفانس واليانسون على عجل .

ذهبت إلى مطبخي العربي و بدأت بعجن كيلوغراما واحدا من الطحين بماكنة العجين

وأضقت إليه ملعقتي كوب ملح و ملعقتي كوب سكر و ثلاث ملاعق أكل أعشاب ا

لبروفانس و ملعقة أكل كبيرة مطحون حبوب اليانسون و ثلاثة كؤوس ماءا دافئا ومكعبا من

الخميرة الفورية و ملعقة كوب بيكنج باودر و ملعقة أكل كبيرة زيت الكتان.

و بعد إنتهاء العجين وضعته في علبة كبيرة من البلاستيك و غطيته لكي يختمر . ثم ذهبت

إلى مكتبتي و دخلت الإنترنت وزرت عدة مدونة للرد على مشاركات الإخوة والأخوات على مقالاتي المتعدد,

مضت تقريبا نصف ساعة و إذاغ بالعجين أصبح جاهزا لتقطيعه ثم خبزه . ذهبت إلى

المطبخ الأوروبي الألماني و فتحت الطباخ غلى 275 درجة مئوية و وضعت طاسة كبيرة

فيها الماء. ثم هرعت إلى المطبخ العربي وبدأت بتقطيع العجين بعد أن فرشته إلى قطع

متساوية . و وضعت قطع العجين على طبقين كبيرين وأدخلتهما في الطباخ . ثم ذهبت

إلى مكتبتي لمواصلة عملي وقراءة مشاركات قرائي وقارئاتي من أجل الرد عليها.

وكنت أذهب إلى المطبخ كل ثلاث دقائق لمراقبة الخبز وقلب قطع الخبز على الوجه الآخر وأعود إلى مكتبتي .

و أخيرا أصبح الخبز جاهزا و غلقت الطباخ و وضعت الخبز على صبنية خشبية و غطيته .

وفي أثناء ذلك جربت قطعة صغيرة من الخبز فكانت جدا لذيذة .

والجدير بالذكر أن رائحة الخبز قد انتشرت ليس في شقتنا الكبيرة في الطابق الثاني ، بل في كل العمارة .

فمن يدخل المبنى تنفتح شهيته لأكل الخبز .

تفضلوا بقبول مني فائق ودي واحترامي

د .عدنان

ألمانيا في 17 تموز 2024