اقدم لكم اليوم طريقة حلى او معمول حلو ولذييذ وجديد ..
وسهل في نفس الوقت وماياخذ مجهود .. وهلى فكرة انا اخذت الطريقة من كتاب نخبة الاطباق..
وسهل في نفس الوقت وماياخذ مجهود .. وهلى فكرة انا اخذت الطريقة من كتاب نخبة الاطباق..
المقادير ..
أ/ في زبدية ..
كاس دقيق ابيض
نص كاس سميد
فنجان زيت
ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح..فانيليا
ماء للعجن .. ب/ الحشوة تمر منزوع النوى ومعجون باليد ..
كاس دقيق ابيض
نص كاس سميد
فنجان زيت
ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح..فانيليا
ماء للعجن .. ب/ الحشوة تمر منزوع النوى ومعجون باليد ..
اعجني مقادير (أ) لتصير عجينة متماسكة(موسايله) وخليها ترتاح 5 دقايق بعدين كوريها بالهشكل
وغطي الكور..عشان ما تنشف ..
بعد مرور الخمس دقايق ابدي افرديها بالفراده ..
بعد مرور الخمس دقايق ابدي افرديها بالفراده ..
وخذي التمر وافرديه على ايدك او اللي يريحك .. المهم تفردي التمرة وتحطيها على العجينة بالهشكل
بامكانك تنثري سمسم او حبة سوداء (( اختياري و مو ضروري حسب الرغبة))
وبعدين لفيها بهذا الشكل
ولصقيها مظبوط ولفي من الجانبين عشان تتسكر الرول..
طبعا في اثناء اللف حطي الرولات في علبة وغطيها بالغطاء عشان ماتنشف برضه وتتفتح..
وهذا بعد الانتهاء من الكمية
بعدين نقليها في الزيت (ولايكون الزيت بارد)
بعد القلي
تسلموووواااااا أختي سلمت يدايك ،،،
والله ااااحلآ معمول شفته يشهي،،
خفيف وسريع كمان باين انه لذيذ مرررة
يعطيك العاااافية
تقبلي مروري وتحيااااتي لك..
طريقه حلوه ان شاء الله اجربها
في انتظارك ياقمر بالقادم .