أولا السلام عليك
وثااااانيا
ابي وحده خبيره بالطبخ
وقولوا لي وش غلطي أنا صلحت ورق عنب ويوم طلعته من القدر لقيته فارط والرز طالع والورق متفتت
وماستوى زين
وش أسوي وين الغلط عندي
وانتي بالف خير
ما اقولك انا خبيره وما احب ورق العنب خلقه
بس من كلامك اتوقع الماء كثير وطبختيه زياده
وان شاء الله اللي عنده خبره يقدر يفيدك .
عشان كذا اعتقد تلصق بالقدر بعطيك طريقة ان شاء الله تنفعك
المقادير
كوبين رز مصري
1طماطم متوسطة مقطعة قطع صغيييييييرة
ربع كوب بقدونس مفروم
ثنين مكعب ماجي
معجون طماط
وزيت الزيتون
ورق عنب
بطاطس مقطعة شرايح
واهم شي ملح اليمون
الطريقة
1- تخلطين المقادير (( رز+ طماطم+بقدونس+ ماجي+ معجون الطماط وهذي اختياري
على حسب انتي شلون تحبين تاكلينه كثييير او خفيف + شوي زيت زيتون + وملح اليمون على حسب ذوقك اذا تحبينه حامض او لا بس ملعقة طعام ونصف كافي)) .
2- يوضع في قدر الطبخ شرايح البطاطس لكي لا يلتصق الورق ولا يحترق .
3- ويحشى الورق العنب بالحشوة ويوضع بالقدر على شكل حلزون.
4- عند الانتهاء من لف ورق العنب خذي اناء (( ضعي مقدار من الماء الساخن واخلطي معاه 1 مكعب ماجي و ملح اليمون وزيت الزيتون )) واخلطيه جيدا وضعيه على قدر ورق العنب حتى يغطيه تماما.
5- وضعيه على النار على وعليه صحن صغير او غطاء اصغر من القدر لكي يضغط على الورق العنب عند طهية.
6- واذا كان الورق العنب يحتاج الى ماء زيادة اضيفي اليه .
7-وعند مرور40 دقيقه على الورق عنب خذي قطعه واحدة من الورق العنب وافتحي وذوقي اذا تم سوى الرز لو لا واذا لم يتم خليه 40 دقيق زيادة ..
8- عند نضوجة اسكبية في اناء التقديم وقدميه
تحياتي لكي
اختك /اخت الجرووح
برجع اسويها وإن شاء الله يضبط وبنزل الصور إذا ضبط تحياتي لك
نورتي الصفحة
اكيد السبب انها مااستوت زين ..
لازم لها غلي اكثر ..
تحيتي
