المقادير
كيلو بطاطس – بصلة متوسطة – 2 ملعقة زبدة – ربع كيلو لحم – ملعقة ملح – فلفل – 2 ملعقة جبنة رومى مبشورة – 4 كوب ماء أو بهريز جوزة الطيب وزعتر .
الطريقة
قشرى البطاطس و قطعيها شرائح ثم أغسليها جيدا .. ثم قشرى بصلة و قطعيها شرائح رفيعة – ثم سيحى الزبدة فى حلة وضيفى إليها البصل واللحم .. قلبيهم جيدا حتى يحمر اللون ثم قومى بإضافة البطاطس و التوابل ثم صبى الماء على الخليط السابق .. و أتركيه يغلى على نار هادئة لمدة من 15 – 20 دقيقة حتى ينضج .. ثم قدميه ساخنا مع الخبز السابق دهنة بالزبد ومرشوش على وجهه الجبن الرومى المبشور.
::
الله يسعدك00
يعطيك العافية
دوم اكلاتك ذوق مثلك
لاتحرمينا جديدك الجميل
