ڪيفڪم .. وشخبآرڪم ..
عسسآڪم بصصحة وععآفيه
اليوم ححبيت آسسوي موضوع بالهقسسم الدميل
سآإندوتشآإت ڪودو
من مطبخ آمي الله يححفظهآ
آبدآ بالمقآدير ..
1/3 ڪآسة زيت .
3 ملآعق حليب بودة .
ملعقة ونصصف ححليب بودرة .
1 فنجآن قهوه سسڪر
1 ملعقة صصغيرة ملح
ڪآس وربع مآء دآفى
2 حبة فلفل رومي
4 آو 5 فصص ثوم
1/2 حبة ليمون
رششة ملح ورششة فلفل آسسود
5 ملآعق تقريبا من الخل الآبيض
رششة ڪمون ورششة فلفل آححمر
2 ملعقة طععآم صلصة الصويآ
6 حبآت جبنة شرآيح " ششدر "
قليل من آلمآيونيز و آلڪآتششب
وتعجن قليلا , ثم توضع المڪونآت السآئلة بالدريج
وتعجن مدة 10 دقآئق
ثم تترك لتتخمر مدة 20 دقيقة
و تقطع على حسسب الرغبة " دوآئر , مربععآت , قلوب .. آلخ "
وحآولي تڪون سسميڪة ششوي , حتى يسسهل عليڪي الششغل فيهآ
ثم تخبز بالفرن حرآرة " 250 "
يشغل الفرن من الآسسفل حتى تتحمر
ثم يشغل من الآعلى حتى يتحمر
وتخرج لتبرد
ويوضع عليهآ الثوم والخل والملح والفلفل الآسسود والليمون
وتترك في الثلآجة مدة سسآعتين
وبعد سسآعتين
يشوح البصصل بقليل من الزيت ويوضضع ععليه الدجآج
ويحرڪ حتى تنشف مآئه
ثم يضع الفلفل الرومي و الڪمون والفلفل والصصويآ
* إذآ وجدتي الملح قليل بأمكآنك الزيآدة
وتخلط جيدا , ثم تترڪ لتبرد قليلا
وتوضع بوسطهآ قطعة من ججبنة " ششدر "
ثم تحشى بالحشوة السسآبقة
ويوضع عليهآ قليل من الخسس
وتڪرر العملية إلى أن تنتهي الحششوة
تسسخن بالـ " مآڪوريف "
وتقدم سسآخنة مع الڪآتششب والمآيونيز
وبالعآفية ععلى قلوبڪم
صصور الطبق
بآنتظآر ردودڪم ..
تسلمين وآلله يعطيك العآفية
تسلم دياتك :))
مرهه آحب الكودو , تسلم يدينك .
اروع تقييم يالدوبا
