دجاجة متوسطة الحجم مسحبة من العظم و مقطعة طوليا" –
عصير ليمونة –
زيت زيتون –
ثوم مدقوق 5 فصوص –
قليل من الهيل او الحبهان مطحون –
بهارات –
ملح .
الطريقة:
تنقع الدجاجة بعصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و البهارات و الهيل و الملح و تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نضع الدجاج في صينية و توضع في الفرن و تقلب من حين إلى اخر حتى تنضج و تحمر.
نقطعها إلى قطع أصغر و نحشوها بخبز الصاج بداخله خبز عادي(لبناني) مفتوح من الوسط.
توضع عليه صلصة المايونيز المكونة من المايونيز و الثوم المخفوق ونضع المخلل .
يقدم الطبق مع الخيار و الجزر و الطماطم و الفلفل الحلو و صلصة المايونيز
reem
اليوم باجرب أسويها بعمل حالي ست بيت
على الأقل هالأيام بدلع بيتنا عشان الإمتحانات ………..
