– 3 اكواب دقيق أبيض
– ملعقة خميره
– 3/1 كوب زيت زيتون
– ماء للعجن
– ملعقة سكر
– ذرة ملح
– سبانخ مقطع
– بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
– سماق+ملعقة عصير ليمون
– ملح + فلفل
– ملعقة زيت
الطريقة:
– تخلط جميع مقادير المجموعة الاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
-يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
– ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.
يسلموووو على الطريقه
في انتظارجديدك ووجودك بمطبخنا
