هذا الطبق بصراحة كتير طيب و كل يلي داقوا حبه
المكونات
كوب ماش أخضر
عجينة سمبوسة جاهزة
بصلة مفرومة ناعمة
حبة بطاطا مفرومة ناعمة أو مبشورة
ربع كوب بازلاء مسلوقة(حسب الرغبة )
ربع حزمة كزبرة خضراء مفرومة
قطعة زنجبيل مبروشة
ملح…فلفل…بابريكا
بهار هندي لو متوفر
م ص كمون
الطريقة
* الماش من الحبوب الهندية المعروفة كتير بالخليج و في منه عدة أنواع
أحمر..أسود..بني..أخضر
اليوم استخدمت الاخضر
* نسلقه متل العدس و تقريبا" بياخد نفس الوقت تقريبا"
و مرات بعمل فيه مجدرة بيطلع طيب.
المهم خلينا بالوصفة
* في وعاء على النار نقلب البصلة بشوية زيت
ثم نضيف البطاطا المبشورة و بعدين البازلاء و باقي المكونات
و كله على نار هادئة.
* نضيف الماش المسلوق و باقي المكونات..نضيف نص كاسة ماء
* نغطي الوعاء و نتركه حتى تنشف الماء و تستوي الحشوة
* نتركها تبرد و بعدين نحشي السمبوسة فيها.
* السمبوسة
بتكون كل شريحة مستطيلة الشكل …نفردها و نلفها على الورب حتى يطلع عنا المثلث.
* نقليها بالزيت الحامي و بسرعة لأنها بتستوي بسرعة يا دوب يصير لونها زهري و تصير مقرمشة.
* و نقدمها بالهنا و العافية
و ألف صحة و هنا
وبالعافية ع قلوبكم يا رب
‘طبق راائع
ومنكم نتعلم
الاكلات الطيبة
دمتي مميزة
ننتظرجديدك
مشكورة ع لطفك وذووووووووقك
شاكرة لك تواجدك الأكثر من رائع
تسلمين شاكرة لك تواجدك الأكثر من رائع
شكلها طعمه دامها هنديه
يعطيك الف عافيه يارب
ان شاء الله اجربها
دمتي متألقه .
لكن لذيذة وطيبة مرة
إن شاء الله تجربينها
شاكرة لك تواجدك يالغلا
بس يتخن للمعلوميه فقط
مشكووووره يااااعسل
بصراحة الماش عندنا نسخدمه عادي لكن إذا فيه مريض
مدة طويلة أو مصاب بكسور نعمل له شوربة الماش
تسلمين ومشكورة ع المشاركة القيمة والمميزة
