طبق الاومليت بالتوست روووعة للفطور
المقادير:
ملح
فلفل اسود
بيض حسب الحاجه
توست
زيت للقلي
الطريقة: – نحضر 5 بيضات مثلا و نضيف الملح ربع معلقه صغيره و رشه فلفل اسود و يقلب المزيج جيدا
– نسخن الزيت علي النار
– نبدأ بوضع شرائح التوست في البيض لتشربها جيدا
– توضع شرائح التوست بالبيض في الزيت حتي تكتسب اللون الذهبي مع التقليب المستمر
– تغرف في أطباق و تقدم
ان شاء الله يعجبكم
الأومليت الملكي بالخضار
4 حبات بيض مخفوقة
حبة بطاطس وسط
نص كاس بازيلا
حبة بصلة مفرومة
نصف حبة فلفل رومي
حبة طمـاطم كبيرة
فنجال زيت زيتـون
ملــح
فلفل اســود
نضع البطاطس مع رشة ملح اول مع الزيت علشان نبيها تحمر لانها اذا تحمرت تعطي طعم ونكهة حلوة وبعد ماتتحمر البطاطس
نضع البصل والفلفل الرومي وتحس حتى تشقر ثم نضع الطماطم + فنجال شاي ماء حتى تستوي الطماطم
وبعد ماتجف قليلا <<<يعني يبقى شوي صوص ثقيل نضع البازيلا ونحرك بخفة لان البازيلا حساسة والحين نملحها زين
ثم نضع البيض المخفوق ونغطي وجه الصينية دون تحريك ويترك على النار
حتى النضج ، وممكن تحركينها اسرع في النضج .
أومليت على الصاج بالجبن
بصل مفروم
طماطم
بيضتين
قرن فلفل أخضر حار
جبن مبشور
ملح
بهارات
فلفل أسود
على النار نكشن بصل مع طماطم ووملح وفلفل أسود وبهارات
ثم نتركها تبرد ، ثم تخلط مع بيضتين ونضعها في مقلاة البيض
بعد دهنها بشوي زيت ثم نضع فوقها قطع من الفلفل الأخضر
وإذا قاربت على النضج نرش فوقها جبن مبشور وتدخل الفرن
لتحمر من أعلى ثم تلف وتقدم
دمتي بود .,
تحياتي لك
يسلمو
^_^
