هذي الطريقة
ينقل للأنسب00
تسلمين ياعسل
الله يعطيك الف عافيه يارب
في انتظارك بالمزيد
هذي الطريقة
المقادير:
-تصنع كمية خبز واحد :
-2- 2/3 كوب دقيق منخول
-ملعقة شاي ملح
-نصف كوب ماء دافيء
-2 ملعقة طعام زيت
طريقة التحضير:
*اخلطي الدقيق مع الملح. أضيفي الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة.
*انقلي العجينة إللا طاولة العجن ادهني يديك بالزيت ثم اعجني العجينة. أضيفي الزيت إلى راحة يديك عندما تصبح العجينة لاصقة استمري بهذه الطريقة حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطة والزيت تم استخدام أغلبه.
*دحرجي العجينة في الزيت المتبقي حتى تغطيها من جميع الجهات بالزيت ضعيه في سلطانية مدهونة بالزيت وغطها بالمنشفة واتركيها لمدة ساعتين أو أكثر في مكان دافيء.
*خذي ربع من العجينة وافرديه سمك ربع انش رشيه بالنشا. غطيه بقماش نظيف واتركيه لمدة 10 دقائق.
*افردي طاولة العمل بقماش نظيف وبلطف ضعي عليه العجينة. ضعي يدك تحت العجينة شديها واسحبيها للخارج حتى تصبح العجينة رقيقة جدا مثل المنشفة الورقية.
*لا تقلقي إذا ظهرت حفر بالأخص في الحواف. اقطعي الأجزاء السميكة واتركيها جانبا.
*عجينة الجلاش جاهزة لتقطيعها إلى قطع أما لإذا كنت تفضلينها ناشفة اتركيها على الرمل حتى تجف ثم اقطعيها واستخدميها.
*الجزء المتبقي السميك ضعيها في سلطانية مسحت بالزيت واعجنيها ثم افرديها مرة أخرى.
يعطيك ربي الصحة والعافية
ازيكو يا عبورآآت..؟
جبتلكم قوالب جلاش مرره رآآيقة..^–^
فيها بندق ,جلاش..و غيره من المكونآت اللي تزيد ريووقه..
المقادير:
* 2/1 لفة جلاش
* 2 كوب لبن
* 2/1 كوب زبد
* 2/1 كوب ماء
* 4 ملاعق نشا
* 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 6 ملعقة كبيرة سكر
* 4/1 كوب بندق
طريقه التحضير:
* يذوب النشا مع اللبن ،ثم يوضع الماء فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى الغليان ،ثم يضاف اللبن مع النشا والفانيليا والسكر وتقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق.
* يفرد الجلاش على سطح مستوي ،ثم تقطع رقائق الجلاش الي مربعات.
* تدهن فتحات قالب الكاب كيك بالزبد ،ثم تدهن 5 رقائق من مربعات الجلاش وتوضع في القالب بحيث تكون الرقائق مفتوحة لأعلى.
* توضع ملعقة كبيرة من حشو الكريمة في منتصف كل واحدة وتدهن الأطراف بالزبد.
* ثم توضع القوالب فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى يصبح ذهبى اللون.
* تخرج القوالب من الفرن وتضاف ملعقتان من الشربات فوق كل قالب جلاش.ويزين بالبندق.
و صحة و عآفية على قلوبكم النقية..~
تسلمين فتووالله يعطيك الصحة والعاآفية
كل تحياتي..~