الوسم: اللذة

جبتلكم اليوم وصفة كثير كثير كثير لذيذة..اتمنى انكم تجربوهآ لانه صراحة طعم خيآلي

,,..

نبدأ مع الصورة اولا:

آلسلام عليكم وآلرحمة ~

مساء الخير متآبعيني

أعددت قبل فترة معكرونة أحترت أن أعطيها مسمى , فا اطلقت عليها " معكرونة قمة باللذة "
فقط لمحبين " القريدس " / " الروبيآن "

بعدما نظفت " القريدس " جيدا , وبمقلى بها ماء حار وضعت " القريدس "
فا أنكمش , وتكور [ أعشق تلك اللحظة ألي يتم تغير لونه للون الوردي ] ~
فتظهـر افرآزآته , ودقائق قليلة فقط وأصفيه وأدعه جانبا ..

والآن وقـت الحشوة الرهيبة

بصل مقطع قطع صغيرة في طنجرة وأقلب لحين أكتساب لون بسيط منه , وأضـع الزيت وحينها " القريدس "
وأستمر بالتقليب , فصين ثوم مدقوق , قليل من شطة مجروشه , حبه ماجي " أو رشة ملح " وأنا مستمرة بالتقليب لمدة دقيقة واحدة ..
معلقة من بهار " الكاري " , شطة " رنا " أو أي شطة أخرى , مصفر رشة قليلة مرة ..
حينها " إن توفر لديك فليفلة حمرآء أضيفي ويكون مقطعة شرآئح " وإن لم يتوفـر فـ لابئس غآليتي ..
أقلب لحين " أمتزآجهم ألي غمرني بالسعادة "
نقطع الطماطم بدون قشرة وبشكل مفروم ونضعه مع تناغم " الحشوة " ألي قد أسرني ..
شوي صلصة طماطم ..

أسلـق المعكرونة [ رآعي أن يكون كمية المعكرونة تعادل أو أقل من الحشوة ] بماء وملح وزيت " وأي نوع تفضلينه " أنما فضلت ما قد وضعته الآن !!
وبعد الأستوآء أصفي المعكرونة وأضعه مع الصلصة وأستمر بالتقليب , ما أجمع هذا التناغم والرآئحة الطيبه , ماشاء الله ~

قليل من البقدونس المقطع قطع صغيرة مرة , وأخيرآ أرش من جبنة " الموزريلا " آآه كم هو لذيذ , با أمتداده ..

بالفعل لقد غلبني [ صاير مطاط ] لكثرة الجبنة
فلن أشكل الصحـن كما أريد ..

كما لو كنت أكـل البيتزآ , ماشاء الله ..

** وهذه أحدى الأاطبآق ألي يعشقها والدي " اطل الله بعمره "
قمة باللذة بالطعم , أحسست بسعادة بحق !

آتمنى أن يكون شرحي وآفي , ولو به أي سؤال أنا بالجوآر ..
أسعدكم الله |