.:. كيكة جوز الهند .:.
* المقادير:
– 3 اكواب جوز الهند – كوب سكر
– كوب طحين – كوب سمن
– كوب حليب سائل – 3 ملاعق صغيرة باكينج باودر
– 3 بيضات – ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة:
نخلط جوز الهند مع الطحين والسكر والباكينج باودر ثم نضع باقي المقادير السائله فوقهم ونخلط المقادير حتى تتجانس .
نضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ثم ندخله الفرن لمدة 20 دقيقة أو نص ساعة
بسكويت اللوز
المقادير :
نصف كوب زبدة نصف كوب سكر ناعم كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة بيضة نصف كوب لوز مفروم للتزيين ملعقتان من مربى البرتقال..
طريقة التحضير:
1 اخفقي الزبدة بالسكر ثم اضيفي الدقيق والبيض واستمري في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة 2 اعملي منها كويرات صغيرة وغطيها باللوز، ثم ضعيها في صينية فرن واضغطي في وسط كل كرة بالاصبع 3 ادخليها الفرن على درجة 160 مئوية لمدة 15 دقيقة ثم اتركي البسكويت ليبرد وزيني وسطه بالمربى قبل تقديمه للضيوف
الله يعطيك الف عافيه .
~ 