المكونات و المقادير
صدر دجاج بدون عظم أو جلد
ملح وفلفل
1 شريحة جبن أمنتال ( أو أي نوع يتحمل الحرارة)
1 شريحة ديك رومي مدخن
لصلصة الماسترد ( الخردل)
2 ملعقة كبيرة مسترد ( خردل) بودرة
1/2 كوب لبن رايب
1 ملعقة كبيرة عسل نحل
خطوات التحضير
– يشق صدر الدجاج من المنتصف ويتبل بالملح والفلفل، توضع شريحة من الجبن داخل شريحة الديك المدخن.
– يحشى صدر الدجاج بالشريحتين، مع مراعاة تغطية الجبن جيدا حتى لا يسيل قبل نضج اللحم.
– يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن صاج فرن بقليل من الزيت.
– يوضع الدجاج المحشو على الصاج ثم يوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى تمام النضج، يترك ليبرد قليلا.
– في تلك الأثناء، تعد صلصة الماسترد بخلط المكونات كلها في وعاء عميق حتى تتداخل تماما.
– يقطع صدر الدجاج المحشو إلى شرائح، يرص في طبق التقديم ويرش بقليل من صلصة المسترد
( الخردل).
مودتي
اللهـ يرضــى عليكـ يا آجمــل زهررة :$
دائما مبدعة يالغلا كلهـ..
عافاكـ رربي..
^,^
مشكــووورة لا عـــدم مـن أبداعــك يالغاالية
ودي
