سلطه خاصه بالمفتول من مطبخي 2024

الجيريا

السلام عليكم

هاي طريقه للسلطه اللي دايما بنعملها بجانب المفتول

المقادير:-
1- جزر
2-ملفوف احمر
3- ملفوف ابيض
4- فجل احمر
5- فلفل رومي ( فليفله)
6 فلفل اخضر عادي ( يتم تقطيعه دوائر ليتم تمييزه من قبل الاطفال )
7- ليمون اصفر
8- ملح

الطريقه :-
1-يتم تقطيع هذه المكونات شرائح طويله رفيعه جدا متل عيدان القرفه
2- يقطع الليمون داخلها شرائح ويعصر عليها ايضا حبه ليمون وثم الملح الخفيف

ملاحظه صغيرة:-
لا تتقيدي بالمطلوب في المقادير
اي من هذه المقادير تكفي لصنع السلطه حتى لو كانت 3 مقادير بشرط وجود(( الليمون والملح)) ضروري

الجيريا

الجيريا

صحه وعافيه
مطبخ أم نادين


وعليكم السلام
تسلمين يدينك وآلله يعطيك العآفيةة
دمتي بود

فديت قلبشش يآشيخةة ..
مآشآء آلله عليكـ منوررة القسسمـ يآآبعدي ..
حسسآفه والله أنو مآعندك كأمير تصورين ..
لان بآآين أن طبخكـ ذووق زيكـ يآآبعدهمـ ..

وبإذن آلله نطبقهآآ يآآبهجة آلدنيآآ ..

آلله يسعدكـ يآآرب ^,^ ..

تسلم الأيادي ي عسسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مشرقة

وعليكم السلام
تسلمين يدينك وآلله يعطيك العآفيةة
دمتي بود

هلا خيتي
ودياتك يار ربي ويعافيكي ربي
وربنا يخليكي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاتبة ساندرا

فديت قلبشش يآشيخةة ..
مآشآء آلله عليكـ منوررة القسسمـ يآآبعدي ..
حسسآفه والله أنو مآعندك كأمير تصورين ..
لان بآآين أن طبخكـ ذووق زيكـ يآآبعدهمـ ..

وبإذن آلله نطبقهآآ يآآبهجة آلدنيآآ ..

آلله يسعدكـ يآآرب ^,^ ..

ربنا يخليك ويسعدك
عمري والله
ان شاء الله ابقى اصورهم لما ربنا يفرجها وانزل الصور
وربنا يخليك على كلامك الذوق
بالفعل الكاتبه ساندرا
شكراالجيريا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Lady Nano

تسلم الأيادي ي عسسل

ودياتك يا الشهد
ربنا يسعد يا رب
وتشرفت بمرورك ومرور الاعضاء

الله يعطيك العافية
وآلله ججججججججميل "$
يعطيك آلعافيه .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور و عطور

الله يعطيك العافية

يعافيكي ربي زهور
ربي يخليك
ويسلمو عالمرور

طريقة عمل المفتول شغل محلي 2024

طريقة عمل المفتول

الله يسعد صباحكم او يسعد مساكم كله حسب التوقيت يلا عنده

اليوم جبت الكم طريقة عمل المفتول وان شاء الله تتطلع معاكم حلوة وتعرفوا تعملوها لحاكم في البيت

وراح ابدء الكم الشرح ان شاء الله

المكونات مع التحضير بنفس الوقت

بنجيب الكرباله

الجيريا

وجاط واسع عشان تحط فيه طحين كويس

الجيريا

وسيرج

الجيريا

وطنجرة صغيرة فيها شوية ميه

الجيريا

وصنينة اكبيرة شوي

الجيريا

وطحين

الجيريا

وبتقعد تحط ميه ومع الطحين

الجيريا

الجيريا

وهادا عشان نحط فيه بعد عملية الفتل

الجيريا

زي ما انتم شافين في الصورة بالزبط

الجيريا

وشهودة العسولة راح جابت السيرج عشان عملية الفتل تكون تمام

الجيريا

ونصير نحرك شوي شوي

الجيريا

لما يصير شكله زي هيك

الجيريا

زي هيك بالزبط

الجيريا

الجيريا

الجيريا

شوف الشطورة الا بتساعد ابوها

الجيريا

بنجيب القرع عشان نحضره عشان لما يجهز المفتول نحاول نجهزة مرقة المفتول الا اسمها اليخنية

الجيريا

بنفشره ونخليه قطع

الجيريا

بالزبط زي هيك بنخليه

الجيريا

اااااخ انسيت نجيب السمنه عشان لما يستوي المفتول نحط عليه شوي عشان يطلع طيب

الجيريا

طبعا هيك شكله بكون علي الغاز المفتول

الجيريا

ملحقات للمفتول

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الجيريا

المهم بكون في اسفل الطنجرة الا هيها تحت صينية المتفول

ليمون وميه عشان يخلي الاكل طيب

زي هيك طبعا الصورة كلها بخار عشان هيك مش واضحة

الجيريا

وهالقيت بنحط سمنه علي المفتول عشان يصير طيب بزيادة

الجيريا

وبهيك بكون شبه جاهز المفتول بنضبه وبنحطه علي جنب

الان طريقة عمل مرقة المفتول بما تسمي اليخنية

بنجيب طنجرة صغيرة

الجيريا

البندورة بنقطعها قطع صغيرة

مع شوية بصل

الجيريا

جميع المكونات الا في الصورة

الجيريا

المكونات بالتفاصيل

الجيريا

الجيريا

الجيريا

طبعا هادا كروكم

الجيريا

والله اعلم بهارات الجيريا

الجيريا

الجيريا

مع صلصة البندورة بالاضافة

الجيريا

كمان هوا في الشكل كله علي بعضه

الجيريا

كله خرابيط هيك

الجيريا

شكل اخر بكون للمفتول في طنجرة زي هيك بالزبط

الجيريا

والان راح انتقل للجزء الثالث من الموضوع

طريقتي الخاصة في اعدادات الجاج مع المفتول

طبعا بعد عملية التنظيف

الجيريا

بجيب كيس حراري

الجيريا

الجيريا

مكونات التوابل بشكل عام

السماق

الجيريا

الشطه

الجيريا

والله منا عارف عشان مش متذكر

الجيريا

فلفل اسود

الجيريا

وطبعا ملح

الجيريا

وبنجيب صحن اكبير وكله علي بعضه

الجيريا

زي هيك بالزبط بنعمله

الجيريا

انسيت القرفة عشان تروح الزناخة

الجيريا

الجيريا

وبنحطه في الاكياس الحراري

الجيريا

طبعا بتكون قطعة زي هاي مع الكيس عشان نسكر فيه الكيس

الجيريا

الجيريا

هاي عبارة عن عملية تنفيس للكيس

الجيريا

شكل للفرن تبعنا قبل عملية الشوي

الجيريا

وبهيك بكون جاهز للشوي في الفرن

الجيريا

المنظر من الداخل كييييييف

الجيريا

والان استوت مرقة المفتول ومنظرها اكتير كان بشهي

الجيريا

وجبنا المفتول وحطينا في الصينية ورشيت عليه المرقة اليخنية

الجيريا

وبصحن اضافي عشان لما يخلص احط كمان

الجيريا

والجاج بكون جاهز هيك

الجيريا

المنظر علي الطاولة اتفرج كيف بكون

الجيريا

مع شوية زتيون وبس

منظر اخر للجاج بعد عملية الشوي

الجيريا

الجيريا

وان شاء الله يارب يكون عجبكم الطريقة تبعتي

علي فكرة كل شيخ اله طريقته الخاصة في عمايل المفتول

وان شاء الله تكون عجبت الجميع

لامانة من احد المدونة

عجبني كتير

دائما تبهرينا دمووع بمواضيعك
يسلمووووووووو يا عسل
ويعيطك ربي الف عافيه
دمتي متألقه الجيريا
اكله جميله

تسلم الايادى

الله يعطيك العافية والقوة
يا نجمة المطبخ

تحيااتي لشخصك السااميالجيرياالجيريا

تسلم الايدي

تسلميييييين
يعطيك الف الف العافية
يعطيك العافيه
thaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanks
يسلمو

عن جد مجهود هايل مشكورة كثير

أكلة لذيذة كثير

دمتم بحفظ الله ورعايته

يعطيك العافية قلبووووووووووو