السلطة اليونانية
مقادير السلطة اليونانية
(1) رأس صغير خس امريكي وان لم يوجد يستعمل خس العادي
(3) حبات جزر يقشر ويقطع انصاف حلقات رفيعه
(4) حبات خيار يقشر ويقطع انصاف حلقات رفيعه
(1) كأس زيتون شرايح اسود
(2) طماط كبير ينزع عن اللب ويقطع مكعبات صغيره
(21) كأس جبن ابيض يقطع مكعبات صغيره
الصوص
(3) ملاعق زيت زيتون
(1) حبه ليمون تعصر
(2) معلقه خل
ملح ( حسب الرغبه )
رشه فلفل اسود ..
الطريقه
– في طبق التقديم نضع المقادير السابقه الذكر بالترتيب المذكور بمعنى نضع في الطبق اولا الخس ثم الخيار .. وهكذا وفي الاخر الجبن
– تخلط مقادير الصوص , وعند تقديم ترش على الطبق من دون تحريك … وبالعافيه
ملاحظه الطبق
– بالامكان اضافه الذره كطبقه من الطبقات
– بالامكان عمل الصوص اخر وهو : (2) ملعقه مايونيز + علبه روب + (1 )ملعقه كاتشب تخلط سويا ويرش فوق الطبق على هيئه خطوط تجميليه
تحياتي
الله يعطيك الف عافيه يارب .
