البهارات هي الجزء الأهم والأكثر تأثيرا على الطعام والطهو، ولذا من المستبعد أن نمر ببيت لا يوجد فيه هذا المنتوج الطبيعي. ولأهميته عليك الحفاظ عليه بحسب المعلومات التالية:
البهارات سر الطعمة
1. اشتري الكمية التي تحتاجينها من البهارات. من الافضل شراء كمية بسيطة، واذا احتجت بهارات أخرى اشتريها لاحقا.
2. البهارات الكاملة والصحيحة تبقى مدة أطول من البهارات الناعمة.
3. مثلا حبات الفلفل أو بذور السمسم، سوف يبقى أكثر من 6 شهور اذا احتفظت به في وعاء زجاجي. وسوف يبقى سنة كاملة اذا احتفظت به في وعاء بلاستيكي.
4. أي كان نوع الوعاء المستخدم، تأكدي أن تبقى البهارات بعيدا عن الحرارة أو الرطوبة أو الإضاءة.
5. جودة طعامك من جودة بهاراتك.
خالص ودي: الملكة نورة
والله يسعدك
معلومات حلوة
واخيرا دخلتي المطبخ وصرتي سنعه
تسلمين غناتي على الموضوع المهم ..والله لايحرمنا من طلتك الحلوة هنا ابدا
لزوزة تراني سنعه بس مع شوية رجه ههههههههه
