*أما الفتة المصرية فهي تعتبر من كلاسيكيات المطبخ المصري، طريقة تحضيرها تتلخص في غسل لحم الضأن سواء الرقبة او غيرها بالماء والملح والخل الأبيض، ثم شطفه بماء نقي، يوضع اللحم في ماء مغلي حتى يظهر الريم على سطحه، يتم التخلص من الماء ويعاد غسل اللحم، ثم وضعه في طنجرة مع سمن نباتي وهيل ومستكة وكرفس وجزر وملح وفلفل أبيض، يقلب ويضاف إليه ماء نقي، ويترك حتى ينضج.
*يرش المرق على الخبز المحمص، ثم يغطى الخبز بالأرز المصري وترص قطع اللحم عليه ثم يضاف الثوم المحمر في زيت نباتي مضافا إليه الخل وقليل من صلصة البندورة وهي اختيارية
و في الاخير,,,~
و
د
ي
أتمنى تكون الطريقة فادتك..~
إلى هنآ~|اقول لك شكرآ,,~
و
د
ي
مشكورة عزيزتي والله يسعدك
ينقل للأنسب ^,^
و ربي تعبتك معاي..~
ودي
