اسعدكم الله
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ..
.
.
عزيزاتي .. ربات البيوت .. سيدات و أوانس ..
.
.
مساء الود و الرحمه ..
.
.
اليكم طريقه رهبيه للفلافل (الطعميه )ومقاديرها كالتالي :
(نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه )
2 كاس حمص (حب )
كاس بقدونس وكزبره خضراء
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار
بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر
بيكنج باودر
(3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم –
5 أكواب زيت للقلي
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم –
5 أكواب زيت للقلي
2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون
الطريقه
1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط
2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق
3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل
4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.
و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت)
تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبر) وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات )
بالهنا والشفا
والله اشتهيت الطعميه وربي
معا
تحيات
القلب المجروح
إن شاء الله أجربها
مشكورة يا قلبي ويعطيك ربي الصحة والعافية
ما ننحرمش من مواضيعك القادمة يا رب
طبق حلوزيك
تسلم اللآيادي
ننتظرجديدك
الله يعطيكي العافيه
ينقل للقسم المناسب
حيل احل اكلها اطعميه خاصة اذ سافرنا المدينه تكون احلى واحلى هع
تشكراتي لك
تقبلي آطلآلتي
والله فري نااايس
بس جعت:$
يسلمووو نحياااتي………
