الوجبة تكفي لشخصين..
المقادير:
صدرا دجاجة بدون عظم ، مقطعان إلى مكعبات لقمية الحجم.
3 ملاعق صلصة صويا جذر زنجبيل زنة 30 جم ، مقشر ومبشور فصا
ثوم مقشران ومبشوران ملح ، وفلفل أسمر مطحون..
ملعقتا دقيق ذرة.. ملعقتا دقيق سادة..
زيت نباتي للقلي العميق.
شريحتا ليمون للتزيين.
الطريقة:
1 تتبل قطع الدجاج بصلصة الصويا ، الزنجبيل ، الثوم ، الملح ، والفلفل
لمدة نصف ساعة.
2 يخلط دقيق الذرة مع الدقيق السادة ، وتؤخذ كل قطعة من الدجاج
المتبلة وتغمس بالدحرجة في خليط الدقيق حتى تغطى تماما.
3 يسخن الزيت إلى ( 180 ) درجة مئوية ( أو 350 درجة فهرنهايت)..
وتقلى قطع الدجاج لمدة ( 4 5 ) دقائق أو حتى تحمر. تزين بشرائح
الليمون ، وتقدم فوق فراش من أوراق السلطة.
وصحتين وعافيه.
*
*
الندى
سلطة تزنن
تسلم الايادي غلاي..
