1- كاس ونصف طحين ( كويتى )
2- كاس وربع سكر
3- كاس زيت
4- ثلاث بيضات
5- قانيلا ملعقه صغيره شاى — ملعقه اكل بيكنج بودر
6- علبه روب
7- كاس جوز الهند ( بس انا استعملت نصف كاس) عشان اعانى حساسيه جوز هند
8-كاس شعيريه باكستانيه مكسره صغار جدا
9- نصف علبه حليب محلى مكثف ( العلب الكبيره )
الطريقه
– اخفقى البيض 5 دقيقة ثم السكر عليه 15 قيقة ثم الفانيلا ثم الزيت وبعد جوز الهند
– اخلط الطحين مع البيكنج بودر بالمنخل
– اغلق اله الخفق واضع الطحين على الخليط البيض واحرك بالملعقه الخشبيه بالتناوب مع
الروب واحرك حتى لايتكتل واحرك حتى يذوب الطحين
اجهز القالب التيفال اللى ابو فتحه فى الوسط ادهنه بالزيت او الزبده وراش شوى طحين مجرد رشه خفيفة
– الفرن سخنته قبل خفق البيض على 200 وبعد وضع الخليط به ازيده 350 درجه
– الصب الخليط ف ى القالب وارش عليه شوى شعيريه وادخله الفرن 30 دقيقىه ( نصيحه حذار من فتحه قبل 30 دقيقة) ده مهم لنضجه
– دخوزل القالب فى الفرن الرف الاوسط
– وبعد نضجه اغلق النار الاسفل وافتح من اعلى 5 دقيقة ثم اخرجه من الفرن واتركه شوى يبرد7 دقيقه تقريبا
– اجهز صحن واغلفه بالقصدير وارش عليه قليل حليب مكثف وارش قليل شعيريه اقلب القلب عليه
ثم اسكب عليه الحليب المكثب كالخطوط الطوليه ثم ارش عليه القطع الشعيريه ليكون كأنه عش العصفور
– ادخله الفرن الساخن 5 دقيقة وبعد اخرجه واصب عليع باقى الحليب بالخطوط ثم اواصل رشه بالشعيريه شوفو شكله بالنهايه اكيد فهمتوا — والله طعمه لذيذ جربوه وادعولى 0000
ملاحظه ( عند خروجها من الفرن رشى عليها الحليب النسته وهى حاره وواصلى وضع السعريه عليها كل فتره رشى وواصلى حتى يكتمل الشكل مثل العش
اترككم مع الصور
لوازم الكيكه
خفق البيض
خفق الكيكه بالخفاق اليدوى ( اتعرفون ليش نخفقها باليدوى عشان الهواء لايدخلها فتنتفش
مرحله الاستواء( لازم [قالب ابو فتحه بالوسط)
اول بدايه تشريبها بالحليب المحلى والشعيريه الباكستانيه
والنهايه تفضلوا( تقريبا 4 مرات تشريبها ووضع الشعريه حتى تغطى الكيكه كلها
ماشاء منظرها كثير حلو "
تحياتي "
يثبت فترة لجمال شكلهاآ
وتسسلم يدينك ..
ياااااااالبي رووحي
أموووت بالحلا
تسلمين غلالاتي
الله لايحرمنا جديدك
يعطيك العافيه
شكلهآ روعةة ‘
يعطيك العآفيةة خيتو ’
دمتي بخير ’
تسلم يدينك سوسا ,
الله يوفقك ويسعدك :/
