الوسم: العصفور

أيتها الشجرة الشامخة
لا تنحني أمام الرياح العابرة

فكوني صلدة مثابرة

كلمات راقية
ومشاعر سامية

أرق التحايا وأطيب المنى

لنورك الوضاح

دمتي بالف خييييييير

دمت بالف خيييييييييييييييييييير

دمتي بالف خيييييييير

تهب الريح ف اوراق الشجر ويغرد العصفور
……………….وانا تحت الهجير وصمتي احيانا يكون ظلال
وتتكسر خلاخيل الرعد في بارق مغرور
………………..واحس اني تكسرت وبقى في داخلي رجال
أطش بفم هذا الضي حزن وبعض من ديجور
……………….واغمض جفن من تحته سديم واقف مامال
يالارض اخذي سنابل وجهي اللي مانبت فالبور
………………..تعب حتى اساريره غدت بعد الغياب اطلال
خذي بعض الجهات ومن ملامح شاعر مجبور
……………وهو يذبح من عروق الزمن ساعه على الترحال
يالارض البارحه هم الستاير والنجف والدور
…………………وحزن امي وجوعي والفراغ ودفتر دجال
خذت اغلى الدموع من العيون وخاطري مكسور
………………وصوتي ينسكب فوق الورق واحس به لاسال
قبل ذيك المدينه والنعاس وبابها المبتور
…………………تعلمت البداوه والحضاره هي سراب اللال
امانه قولي ل(عليا) قراح الما وطهر النور
………………….. تراني طفل مامل البكا لو ملت الأطفال
طفل مات بهدبها والخدود وشعرها المنثور
………………..قبل يمشي بزهو ويلبس الغتره بدون عقال
طفل كان يتشيطن فالسطوح ويدرج فالسور
………………… ويسرح فالنياق مواعد عشره وهو جمال
يشوف بعين عليا صورته وبثغرها البلور
……………….ويتنفس غلاها ويهذي لامرته بالشال
يالارض الوقت خليته مزيف واحترف لي دور
……………….وانا مالي سوى عليا وحلمي والهوى القتال
فبعض احيان احس اني كذا ..شاعر وله جمهور
……………..واحس اني في بعض احيان اقول اشياء ماتنقال
ورى هذا الكلام يحسب الشاعر بليد شعور
……………….لوى معصم حديثه والقلم بيدينه الاغلال
وخيول تركض بصدري وتجمح ويغشاها عثور
……………….وتعاود ركضها عقب المطيح ويرتجل خيال
يجيني من قبل هالحال ..حال..وحالي المستور
…………….رضيت بقسمتي لو نصف تفاحه على اية حال
يقولون البشر عنتر وهو عنتر يخاف الثور
………………. وانا اقول المخافه وارده في سيرة الابطال!
اجل ..مليت انوخ حيرتي لعتابي المقهور
………………. ومليت آتسلل فالسطور المظلمه واختال
يالارض اخذي يديني مالقيت اللي يمد الشور
……………….وانا تحت الهجير وصمتي احيانا يكون ظلال
=================

دمتم بود ومحبة

تحيات //
MaLaK Al-RoOo7

كلامات هز الوجدان ..
معاني تدمع لها العينان ..
هنيئا لك بقلب ينقل أعذب الألحان ..

لا عدمناك
تقبلي مروري المتواضع
ميلاس

شمعة أمل ..

شكرا لجمال ذائقتك

الطريقه

– اخفقى البيض 5 دقيقة ثم السكر عليه 15 قيقة ثم الفانيلا ثم الزيت وبعد جوز الهند
– اخلط الطحين مع البيكنج بودر بالمنخل
– اغلق اله الخفق واضع الطحين على الخليط البيض واحرك بالملعقه الخشبيه بالتناوب مع
الروب واحرك حتى لايتكتل واحرك حتى يذوب الطحين
اجهز القالب التيفال اللى ابو فتحه فى الوسط ادهنه بالزيت او الزبده وراش شوى طحين مجرد رشه خفيفة

– الفرن سخنته قبل خفق البيض على 200 وبعد وضع الخليط به ازيده 350 درجه

– الصب الخليط ف ى القالب وارش عليه شوى شعيريه وادخله الفرن 30 دقيقىه ( نصيحه حذار من فتحه قبل 30 دقيقة) ده مهم لنضجه
– دخوزل القالب فى الفرن الرف الاوسط

– وبعد نضجه اغلق النار الاسفل وافتح من اعلى 5 دقيقة ثم اخرجه من الفرن واتركه شوى يبرد7 دقيقه تقريبا

– اجهز صحن واغلفه بالقصدير وارش عليه قليل حليب مكثف وارش قليل شعيريه اقلب القلب عليه

ثم اسكب عليه الحليب المكثب كالخطوط الطوليه ثم ارش عليه القطع الشعيريه ليكون كأنه عش العصفور
– ادخله الفرن الساخن 5 دقيقة وبعد اخرجه واصب عليع باقى الحليب بالخطوط ثم اواصل رشه بالشعيريه شوفو شكله بالنهايه اكيد فهمتوا — والله طعمه لذيذ جربوه وادعولى 0000

ملاحظه ( عند خروجها من الفرن رشى عليها الحليب النسته وهى حاره وواصلى وضع السعريه عليها كل فتره رشى وواصلى حتى يكتمل الشكل مثل العش
اترككم مع الصور

لوازم الكيكه

خفق البيض

خفق الكيكه بالخفاق اليدوى ( اتعرفون ليش نخفقها باليدوى عشان الهواء لايدخلها فتنتفش

مرحله الاستواء( لازم [قالب ابو فتحه بالوسط)

اول بدايه تشريبها بالحليب المحلى والشعيريه الباكستانيه

والنهايه تفضلوا( تقريبا 4 مرات تشريبها ووضع الشعريه حتى تغطى الكيكه كلها

يثبت فترة لجمال شكلهاآ

ودي

مبدع وستظل مبدع بإذن الله

انتقاء رائع للألفاظ وتصوير خيالي جميل

أعجبني

هيج الوجدان من حرك اطراف الغصون ♣♣ ونتثر وجدان قلب انكشف من نظرته

دمت متألقا على هام القصيد

لك ودي

تقبل خالص تحياتي وتقديري

صح لسسآنكـ وعـلآ شـآنكـ ..
دوم مبدع بـطلتك مـآجد
عسسى مـآننحرم منهـآ =)

عـوآفي ~

العصفور العاشق الحزين

العصفور العاشق الحزين

/

واشتقت لك ..

شـ قول أنا لهذا الـغمام ؟!
من هو يطمني عليك ؟؟

العصفور العاشق الحزين

العصفور العاشق الحزين

تم الإرسال بواسطة iPhone بإستخدام Tapatalk

قطايف العصفور
طريقة عمل قطايف العصافير
للحلوين
كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة حبيبات
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر
الطريقة

و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان
الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها
على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد
ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة
و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجينة قطايف
ثم اعمليها كما في الشكل
ثم ضعي عليها القشطة
و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون
رشي عليها القطر…لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما
متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..
و تقدم …..

علي العصافير الذيذه

تسلم يدك

ولكي مني ارق تحيه

محبتكم

على القطايف

ولا ببكي

العصفور العاشق الحزين

جميل م آحتوته سطورك وخطته آنـآملك..

جنـآئن آلورد لـ روعة ذآئقتك..~

ودي……