المقادير:
4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة:
تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع من على الفرن بعد نضجها وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية
تضع الباذنجان في وعاء وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
يمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة
توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويرش عيها زيت الزيتون تزين بالنعناع..
000000000000000000000000000000000000000000
يعطيك العافيه وننتظر جديدك
اليوم بسوية حق العشي اذا طلعت حلوة بدعيلش اوكية
تسلمين
يا دلوعة يارب تظبط وتدعين لي من دعواتك الحلوه فديت مروووووووووووووورك يا عسوله
تسلم يمناك إختي جروحة
دايم مبدعة وأبدا
ياقلبي
شكرا على الوصفة
مشكوورين اخواتي
