المقادير
كفته
معكرونه
خضار مشكلة
(مشروم-جزر-فليفلة-
كرافس-كوسا-بصل)
او الخضرة اللي بتحبوها
بصلة مفرومة
صلصة بندورة
صويا صوص
دبس رمان
ملح فلفل
الطريقة
تقلى الكفته نص قلية
تحضر الصلصة بقلي بصلة مفرومة
واضافة صلصة الطماطم لها تحرك
قليلا ثم يضاف لها ماء مغلي
يضاف الدبس والصويا حسب الرغبة
تملح وتبهر وتضاف الكفتة حتى ينضجو
تفرم الخضر فرم خشن
(انا ما كان عندي كوسا بس زاكية كتير معاها)
تقلب الخضرة بقليل من الزيت
فقط لدقائق يضاف لها القليل
من دبس الرمان والصويا
مع الملح والفلفل
(انا بحب طعمها وهي شوي نيه
وما بتروح منها الفيتامينات كليا)
تضاف الخضرة الى الصلصة
والكفتة ويبقون على النار لدقائق
تسلق المعكرونة بالطريقة العادية
وبعد تصفيتها من الماء
توضع عليها بعض من صلصة الكفته
وعند التقديم تغرف المعكرونة في
صحن التقديم مع خليط الكفتة والخضار
على الوجه
[/center]
يعطيك العافيه
تحياتي
في انتظار جديدك
