الوسم: الشوكولاتة

المقادير:

أربع بيضات
كوب حليب
كوب زيت
كوب سكر
كوبين دقيق
ملعقتين بيكنج بودر
رشة فانيليا
1/4 كوب كاكاو بودر

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والخميرة في الخلاط .
تسكب في صحن عميق ويضاف إليها الدقيق والخميرة والكلكاو وتخلط جيدا .
تصب في صينية مدهونة جيدا وتدخل إلى فرن هادئ حوالي نصف ساعة وبالهناء والعافية .
ملاحظة : من الممكن وضع 3 ملاعق نسكافيه بدل الكاكاو .
سهل جدا ولذيذ جدا .

يعطيك العافية

تحياتي لكم بنات راح اقدم لكم اليوم نوع من انواع الحلويات اللذيذة واتمنى انها تعجبكم:

تعريف بسيط بالوصفة:
[يجمع بين مذاقي الحلو والبرتقال المنعش وهذه النوعية من البيتي الفور تنحدر من مطابخ البرازيل والمكسيك انتشرت في العالم كله مع بداية القرن الماضي.

المقادير:

1~125غراما من الزبد الطبيعي اللين.

2~ملعقتان صغيرتان من بشر البرتقال بشرا ناعما.

3~ثلاثة ارباع كوب متوسط من الطحين الابيض الفاخر المنخول.

4~نصف كوب من البندق المحمص المضروب في الخلاط ليكون طحينا عاجي اللون.

5~ربع كوب سكر بودرة منخول.

6~بيضة متوسطة الحجم مضافا اليها ملعقة صغيرة من الفانيليا.

7~نصف كوب متوسطة من الشوكولاتة الداكنة تسيح على حمام مائي مضافا اليها ملعقة صغيرة من الزبد النباتي.

الطريقة:

يخفق الزبد مع السكر حتى يصير لونه ابيض ناصعا وملمسه ناعما تضاف البيضة ومعها الفانيليا مع الاستمرار في الخفق يدويا باستخدام ملعقة بلاستيكية او داخل عجانة كهربائية.يضاف الطحين تدريجيا مع التقليب ثم يضاف طحين البندق يقلب الخليط جيدا يترك مغطى في البراد مدة 30 دقيقة يفردبالشوبك بسمك 3سم ثم تقطع بقطاعة على شكل نصف هلال<على شكل كرواسون>يرص في صاج على ابعاد3سم ثم يزج في فرن درجة حرارته250 درجة فهرنهايت مدة 15 دقيقة يترك حتى يبرد توضع الشوكولاتة السايحة في كيس حلواني وبالضغط عليه يشكل خطوط عشوائية على البيتي فور.

وبالصحة والعااااااااااافيةلاتنسون الردود

انا احب الحلى كثير
مشكوره خيتواا

مودتي

ودي

بس عدلي كلمة " كرون "

و خليها " كورن "

h>o>s>حياتي

يارب اشتهي رحيلا الى فردوسك ومعي احبابي❤️

اهلين فيكي ياقمره منوره

لا اله الا الله محمد رسول الله

يسلم لي قلبك ياغاليه
نورتينا بمرورك الرائع
تحياتي

لا اله الا الله محمد رسول الله

أرسلت بواسطة iPhone بإستخدام Tapatalk

اهلين فيك ياغاليه
منوره بمرورك الرائع
شكرا

انا انت••••انت انا

تسلمي
مرورك الاجمل

انا انت••••انت انا

للحشوة:
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 2 أكواب أو 300 ع من الشوكولاتة الداكنة? المقطعة إلى أجزاء
* 1 ملعقة طعام من السكر البودرة? للرش

طريقة التحضير:
*تمزج الزبدة الطرية مع السكر في وعاء بواسط اليد إلى أن تتوزع المكونات جيدا ثم تضاف إليها البيضة تلو الأخرى مع المزج المستمر.
*يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو وبرش الحامض لتشكيل العجينة ثم ترص العجينة في وعاء وتدلك بخفة مع الضغط بواسطة اليدين إلى أن تصبح مرنة. تغطى العجينة وتبرد لمدة نصف ساعة.

لتحضير الحشوة:
* يوضع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة في قدر ويحرك المزيج بشكل مستمر على نار خفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة ثم *توضع الصلصة جانبا في مكان معتدل الحرارة كي تبرد.
*ترش العجينة بالدقيق وتوضع ما بين قطعتين من ورق التغليف ثم تلف بتأن بواسطة الشوبك للحصول على سماكة 3 ملم.
*تقطع أشكال مختلفة بواسطة آلة تقطيع البسكويت وتوزع على مسافة 1 سم الواحدة من الأخرى على أوراق الخبز المدهونة بالزيت أو الزبدة ثم تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة أو إلى أن تصبح شديدة.
*تستخرج قطع البيتي فور بتأن وتوضع على رف كي تبرد.
*تسكب الحشوة فوق نصف كمية البيتي فور وتغطى بنصف الكمية المتبقية.
*يرش البيتي فور بالسكر البودرة ويقدم.

merci …
مغسي و الله يخليكي عالمرور يا الغاليه,,~~~×××

عوآآآآفي

ربي يخليكي يا الغالية,,,دمتي بخير~~×××

في البداية نطحن البسكويت طحن ناعم ( الكمية في الصورة تساوي باكيت واحد أي نصف كمية البسكويت )





نضيف الحليب المكثف ( الحليب ما نستخدمه كله تقريبا ٣٠٠ مل )





نقسم العجينة إلى كرات صغيرة وندخلها الثلاجة




نذوب الشوكولاتة في الميكروييف ونضيف لها القشطة ، ونغمس فيها الكرات بعد ما تبرد ١٥ دقيقة ( لا تنسوا تبطنوا الصينية بورق زبدة )
وندخلها الثلاجة على الأقل ٣-٤ ساعات





بعد ما بردت نزعت الكرات وأزلت الحواف الزائدة ووضعتها في أكواب ورقية صغيرة وزينتها بالحليب المكثف

بالإمكان حشيها بالبندق أو اللوز … إلخ
وتزيينها بالطريقة المرغوبة

مع السلامة

( لا أحلل نقل موضوعي دون ذكر المصدر إلى يوم القيامة )

الله يعافيك .. شكرا على المرور

معلمتي أنة حرف ، وكم يسعدني أنا أرى مشاركتك على موضوعي
وكم أتمنى رؤية تطبيقك لهذا الطبق البسيط ، شكرا لك على المرور

· 2 ½ كوب دقيق الكيك أو دقيق جميع الاستعمالات

·1 ¾ كوب سكر

· 1 ½ ملعقة شاي بيكنغ باودر

·½ ملعقة شاي بيكنغ صودا

·½ ملعقة شاي ملح

·3 بيضات كبيرة

· ¾ كوب زبدة غير مملحة

· 1 ½ كوب ماء دافيء

· كوب كاكاو منخول

سوف تقومين ب:

· سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

· انخلي الدقيق والبيكنغ باودر والصودا والملح والسكر وضعيه في عجانة الكيك.

· على خفق بطيء، أضيفي البيضلت بالتدريج.

·أضيفي الزبدة واخلطي مدة دقيقتان. أضيفي الماء حتى تصبح ناعمة.

·أضيفي الكاكاو واخلطي مدة 3 دقائق.

·اسكبيها في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.

·اتركيها تبرد تماما اذا رغبت بحشوها أو وضع أي صلصة عليها

تحياتي

المقادير
1كوب سكر,3/4كوب زيت نباتي,3بيضات, ملعقة فانيليا او مغلف سكر فانيليا, 2كوب دقيق ابيض عادي,مغلف خميرة حلويات {البيكن باودر} ,1/4كوب بودرة كاكاو,1 كوب حليب بارد

الطريقة/

يخفق البيض مع الفانيليا او سكر الفانيليا
يخلط الزيت مع كوب السكر حتي يدوب السكر
يضاف الخليطان السابقان الي بعضهما ويخفقان جيدا ويترك المزيج علي جنب
ينخل الدقيق مع خميرة الحلويات و الكاكاو
تم يضاف خليط السكر والبيض الي خليط الدقيق والكاكاو والخميرة ويخلط الجميع جيدا
تم يضاف الحليب البارد ويخلط مرة اخري
توضع في قالب دائري بعد دهنه بالزبدة وتدخل الفرن مدة 45 دقيقة
بعد اخراجها من الفرن تترك لي تبرد تم تخرج من القالب وتزين

التزين/
تزين بدهنها او تغليفها بشوكولاتة {نوتيلا} وتوضع قطع الفراولة علي الوجه

جربوها واعطوني راكم

والف صحتين وعافية

شهيتيني

يعطيك ربي الصحة والعافية

دمتي كما أحببتي