الوسم: الاسيوية

المقادير
بياض بياض بيض ,4 حبات كبيرة
كزبرة طازجة مفرومة, ملعقة كبيرة
بقدونس طازج مفروم, ملعقة كبيرة
ثوم مدقوق, فص
زيت زيتون , ملعقة صغيرة
صلصة "البيستو" الجاهزة مخلوطة مع القليل من الكزبرة المفرومة,2 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر منزوع البذور ومقطع,0.25 حبة
فلفل أخضر منزوع البذور ومقطع,0.25 حبة
فلفل احمر حار منزوع البذور ومقطع,0.50 قرن
جبن موزاريلا مبشور,20 غرام
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة,
طريقة التحضير
– أخفقي بياض البيض، حتى يصبح جامد القوام. – أضيفي الكزبرة والبقدونس والثوم، إلى بياض البيض، مع الخفق. – سخني الزيت، في مقلاة مضادة للإلتصاق، وذلك على نار متوسطة. ثم اقلي خليط البيض. – وزعي صلصة "البستو"الجاهزة، على العجة، وضعي فوقها شرائح الفلفل الأحمر الحار و"الموزاريللا"، ثم قومي بطي هذه العجة من وسطها، وأنثري الملح والفلفل الأسود عليها.

تم الإرسال بواسطة iPhone بإستخدام مدونة عبير

• 6 صدور دجاج مخلية ومقطعة الى مكعبات .
• مقادير النقيع ( التتبيلة ) :
• 100 مل صويا صوص .
• 100 مل عصير ليمون .
• 2 ملعقة طعام زبدة الفول السوداني .
• 2 ملعقة طعام جرام ماسالا .
• 1 ملعقة طعام سكر بني .
• 2 فص ثوم مهروس .
• 1 فلفل أحمر طازج مفروم ناعما .
• ملح + كمية وافرة من الفلفل الأسود .
الطريقة :
(1) اخلطي مكونات النقيع معا جيدا ثم اخلطي معها الدجاج جيدا ثم غطيه بالنايلون وأدخليه الثلاجة طوال الليل أو لمدة 3 ساعات على الأقل .
(2) أخرجي الدجاج من الثلاجة وادخلي القطع في الأسياخ الخشبية واشويه على الفحم أو على الباربيكيو مع مسحه بصلصة النقيع الباقية خلال الشواء حتى ينضج تماما .
(3) قدميه مع قطع الليمون

يعطيك العافية تحياااااااتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلة الحجاز

مشكورة يااحلى فلة