الوسم: البذنجان

طبعا الفتة عموما لها طرق عديدة لا حصر الله حتى البلد الواحد عنده طرق كثيرة لعمل الفتة بأنواعها

المقادير :

خضار يعبر عن نوع واحد منهم 4حبات صغيره من الباذنجان

حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم /بثوم مفروم / ملحالكسبرة / بهارات ( فلفل أسود – كمون – شوية قرفة )

صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )

خبز مقطع مربعات محمص بالفرن او مقلي بقليل من الزيت

الطريقة :

نقشر اجزاء من الباذنجان ونقطعه مربعات صغيره ونغسلها بالماء ومن ثم نضع عليه القليل من الملح ونغليه

بعد ماقلينا الباذنجان وجهزناصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الباذنجان المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض اي

الكسبرة والبقدونس وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء نصب صوص الزبادي

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

بالهناء واشفاء يارب