الوسم: الحمص

المقادير

2ملعقة كبيرة من الزيت2بصل مقطع رفيع طوليا (أعواد كبريت)1ملعقة كبيرة من الثوم المفروم1كوب من الكراث المقطع رفيعا طوليا (أعوادكبريت)2/1 1كوب من الكوسة، ألوان مقطعة قطعا صغيرة1كوب من الطماطم المبشورة، من دون قشر1كوب من الحمص المسلوق أو المعلب2كوب من المرقملح وفلفل2كوب من السبانخ المفرومة (أعواد كبريت) للتزيين بصل محمر، لوز محمص، جبن بارميسان مبشور

– يسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة، يضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا.
– يضاف الكراث والكوسة والطماطم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
– يضاف الحمص ثم المرق، ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يبدأ في الغليان.
– تخفف الحرارة، ويترك الخليط لمدة 30 دقيقة (مع مراعاة إضافة مزيد من المرق إذا لزم الأمر) ثم تضاف السبانخ مع التقليب لمدة 5 دقائق.
– تصب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالبصل المحمر واللوز، ترش بقليل من الجبن وتقدم ساخنة.

منقوووول

عوافي عليك

خدي الحمص انقعيه بالماء و ضعيه في الثلاجة،

كل يوم خدي منه قليلا و اطحنيه اخلطيه بقليل الماء اعمليه ماسك لمدة ساعة، مع المداومة سوف ترين الفرق.
ادا كنت تعانين من حبوب، و خصوصا ادا كان عندك آثار حبوب قديمة أو جديدة.
انه يصفي الوجه و يعطي نظارة فائقة و بيوضة ملحوظة مع المداومة.
لا تنسوني بالدعاء..

بانتظار جديدك

تقبلي مروري وتقديري

في انتظار جديدك

يعطيك الف الف عافية
وفي إنتظار جديدك

ويعطيك الف عافيه ..

عزيزتي
شاكرة مرورك الحلوووووووووو

ارتباط الشهر الكريم بخبز الشريك في مدن منطقة الحجاز الثلاث، يأتي متزامنا مع كثير من العادات الرمضانية المتوارثة فيها، وهو الأمر الذي اعتبره الشيخ ؟ أحد أهم العادات في رمضان بشكل خاص، والمرتبطة بصحن الفول على مائدة الإفطار في مكة المكرمة وجدة والمدينة المنورة؛ التي يرجع اليها أصول خبز السحيرة. وتصل مبيعاته إلى أقصاها في رمضان؛ في حين أنها لا تتجاوز 10 في المائة من ذلك خارج نطاق منطقة الحجاز، كما أوضح حمادة. واعتبر حمادة أن رواج السحيرة، لا يعتمد على رمضان فقط، برغم شعبيته والإقبال الكبير عليه ويلقى إقبالا ايضا خلال الشهور الأخرى، ويتطلب زيادة في كميات الإنتاج خاصة يومي الاثنين والخميس لكثرة الصائمين. ولا يقف أمر السحيرة على الصائمين في البلد؛ بل أن المغتربين لهم نصيب من سحيرة رمضان، وهو الأمر الذي يحرص عليه بعض الأهالي بإرسال كميات كبيرة من خبز السحيرة بالطائرات الى ذويهم في الخارج. الخلط في التسمية بين السحيرة الرمضانية وشريك التعتيمة الحجازية لم يقف حائلا أمام عشاق حبة الحمص الحاضرة وبقوة على رأس مائدة رمضان، في أخذ أماكنهم عبر طابور طويل استعدادا لحجز نصيبهم من شريك المعلم عبد الباسط، الواقف عند باب الفرن لتلبية الطلبات في محاولة للحاق بسباق ما قبل الإفطار قبل أن تبدأ شمس الغروب بلملمة خيوط أشعتها من الأرض.

تحياتي

ضحكة ألم

نورتي دمووووعه

ينقل للأنسب

و إن شاء الله تعجبكم ولا تنسوني من دعواتكم

دمتي بخير,’

يسلممممو يا غوالي عالمرور الرائع

دمتم بكل ود