الوسم: البسكويت

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم عن مفارش البسكويت

و هي عباره عن اوراق مطبوع عليها نقشه زي الدانتيل

وهي خاصه بالحلويات ..~

وممكن تطبع ع البسكويت (البيتي فور) او الكيك او الشوكليت

اولا

يفرش الورق في صينيه

ثانيا

طريقة عمل البسكويت (البيتي فور)

المقادير

250جرام دقيق
125 جرام زبده 125
جرام سكر
بيضه
ملعقة فانيليا او ملعقة ماء زهر

الطريقه

تخلط الزبده معا السكر جيدا حتى يتجانس
* تضاف البيضه والفانيليا مع استمرار الخفق
* يضاف الدقيق ويعجن جيدا
* تكور وتترك لترتاح لمدة نصف ساعه
* ترق ع سطح املس بالنشابه وتقطع باي شكل
_ انا استخدمت قطاعه ع شكل قلوب
لان النقشه فيها قلوب _
ترفع كل قطعه وترطب قليلا بالماء بواسطة فرشاة من
جهه واحده وتوضع ع الصينيه ع نفس الجهه المبلوله

تدخل في فرن مسبق التسخين
ع درجة حراره180 لمدة 10 دقاق فقط

ولما تستوي توضع في صحن التقديم

وتقدم مع الشاهي

يارب يعجبكم

وصحتين على قلوبكم

– مقادير الكيكة :
علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحونة
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة

– الكريما :
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 باكيت كريمة دريم ويب معده للخفق
2 علبة قشطة نستلة الطعم الاصلي ( 375 جرام )
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام )
2 باكيت جيلاتين
فراولة

– صوص الفراولة :
ربع كيلو فراولة طازجة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة كورن فلاور
ملعقة كبيرة ماء
نصف كوب سكر بودرة

للتزيين نصف كيلو فراولة طازجة

الطريقة:

– اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصي في صينية مستديرة الشكل و ضعيها في الثلاجة .
– ضعي الحليب البارد في وعاء ضيق ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق .
– اضيفي قشطة نستلة و اخفقي , ثم اضيفي الحليب المكثف و اخفقي .
– ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ جيدا ثم صفيه و أضيفيه للخليط السابق و قلبي الكل جيدا .
– مدي الكريما المعدة على قاعدة البسكويت و دعيها في البراد لمده ساعة الى ساعتين حتى التماسك .

– طريقة عمل صوص الفراولة :
– اضربي الفراولة مع السكر في الخلاط دون اضافة ماء ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب المستمر مع اضافة كل من الليمون و الكورن فلاور و الماء .

– قطعي الفراولة الطازجة إلى إنصاف و ضعيها على الوجه ثم انثري صوص الفراولة فوقها , و تقدم .

وبالهناء و العافية،،،،،،،،،،،

__________________

تحياتي لك

في انتظار جديدك

برعاية تاكسي

تسلمين عزيزتي .,

ع الحلى انامتاكده00

انه لذيذ 000
قمر 15
يم00يم00

شكرا لكي ومع تحيات 00

ياأخواتي هذا الحلى شفتة عجبني وحبيت تشوفنة معي

ويقدم بعد مايوضع في الفريزر حتي يتمااسك

والف عافية وصحة

المقادير :
1/2 كأس زبده
2/3 كأس سكر
بيضة مفصوله
ملعقتي طعام حليب
ملعقة شاي فانيلا
كأس طحين المتعدد الأغراض
1/3 كأس كاكو بودره
1/4 ملعقة شاي ملح
كأس قطع بندق محمص ومجروش
حشوة الفانيلا: 1/2 كأس سكر مطحون
ملعقة طعام زبده لينه
ملعقتي شاي حليب
1/4 ملعقة شاي فانيلا
للزينه : 26 حبه شوكولاتة الخاصه بالكوكيز
أنصاف بندق وجوز أو شوكولاتة أو أنصاف كرز او سكر خشن
الطريقه :
اخفقي الزبد والسكر وصفار البيض والحليب والفانيلا في طاسة حتى ينفشو جيدا . اخلطي الطحين، والكاكو والملح معا جيدا ؛ ثم ضيفيه بشكل تدريجي لخليط الزبده واخفقيهم جيدا . بردي العجينة على الأقل لساعة .
سخني الفرن . ادهني صينيه بالزيت . شكلي العجينه إلى كرات وبواسطة الشوكة ادهنيه ببياض البيض بعد خفقه بعض الشيء وغطي كل كرة ببياض البيض واكسيها بالبندق . وضعيه على الصينيه المدهونه .إخبزيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ، في هذه الأثناء جهزي حشوة الفانيلا كالتالي : اخلطي 1/2 كأس سكر مطحون ، وملعقة طعام زبده لينه ، و ملعقتي شاي حليب و1/4 ملعقة شاي فانيلا في طاسة واخفقيهم جيدا . اخرجيها من الفرن وفورا احشيها بكريمة الفانيليا واغرسي في مركز كل واحده حبه من شوكولاتة الكوكيز . برديها بالكامل ثم قدميها .
ممكن ان تلفي الكرات في السكر الخشن . او ممكن ان تضيفي للحشوة الشوكولاته وتستبدلي قطع الشوكولاته بانصاف الكرز أو الجوز .

____________________________________________________

امممممممممممم والثاني :::::::

كرات الشوكولاته بالسكر المطحون

المقادير :
كأس زبده
2/3 كأس سكر
ملعقة شاي فانيلا
1-2/3 كؤوس طحين المتعدد الأغراض
1/4 كأس كاكو بودره
كأس جوز مقطع بشكل رقيق
شوكولاتة الخاصه بالكوكيز او أي نوع دائري الشكل
سكر مطحون
الطريقه :
اخفقي الزبد والسكر والفانيلا في طاسة . اخلطي الطحين والكاكو البودره والفانيلا معا واضيفيهم بشكل تدريجي واخفقي جيدا . أضيفي الجوز لهم وقلبي حتى يمتزج المقدار . بردي العجينة حوالي ساعة .
سخني الفرن . خذي حوالي ملعقة طعام من العجينة ولفيها حول الشوكولاته الخاصه بالكوكيز او النوع المرغوب وغطيها بالكامل بالعجين وهكذا حتى ينتهي المقدار . صفيها على الصينيه المدهونه .
إخبزيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم برديها بالكامل . لفيها في السكر المطحون . ثم لفيها مره اخرى قبل التقديم مباشرة وقدميها .

انتظروني لكن لا تحرموني من ردودكم الرائععععععععععععه

تحياتي

تسلمين والله على المجهود الجميل تحياااااتي

تسلم الآيادي ي

أي والله , يلا مزون عمليه ونزليه ,
الله يعافيك على هالطله غناتي ..

طلتك أكثثر والله , تسلمي رورو , يابعت لك الهنا

الرووعة مروركم غناتي , الله يسلمك .:)

الله يسلمك منور

تحياتي لكي

وبانتظار جديدك