الوسم: الحلزوني

أ– العجينة :

2كوب دقيق / نصف كوب ماء وقد يزيد قليلا / كاس سميد / نصف كوب زيت / ملعقه صغيره بيكنغ بودر
ذرة ملح / فانيليا

ب– الحشوه :

تمر منزوع النوى / قليل من الزبده المذابه

الطريقه :

1– تعجن المقادير وتكور كور صغيره
2– تفرد كل كره لوحدها مع تغطية باقي العجين حتى لاينشف ثم يوضع عليها قرص تمر مفرود مثل المطازيز ويلف مع بعض كما يلف السوسرول
3– ثم تقلي بسرعة في الزيت كلما تكونت ( 8 – 10 ) حبات تقلي بسرعه حتى لا تنشف وتتفتح ثم يذر عليها بعد ذلك سكر غير مطحون ثم تقطع من الوسط وتصف في طبق التقديم وبالعافيه