المقادير:
كيس طحين (الكمية تكفي لأكثر من صينية يوضع الباقي بالبراد ويستعمل لاحقا)
3 ملاعق صغيرة خميرة
نصف كوب حليب سائل
نصف كوب مازولا
ملعقة صغيرة من الملح
2 كوب ماء
الطريقة:
طريقة صينية الفطير الفلسطيني بالزعتر:
تعجن المقادير سويا وتترك لترتاح مدة ساعتين بعد ذلك نأخذ قطعة كبيرة من العجينة ونضعها في بايركس يحتوي على زيت زيتون مقدار فنجان شاي، ونغطي البايركس ونترك العجينة أيضا لتختمر ثانية في الزيت بعد ذلك ندهن السطح الذي سنعمل عليه بزيت زيتون ونضع بجانبنا صحنا فيه زيت زيتون (ممكن أن نأخذ من الزيت الموجود في البايركس) ونأخذ كرة العجينة ونغمس أيدينا بالزيت ونفردها حتى تصبح مثل ورقة السيجارة لا يهم إذا أصبح بها ثقوب ثم نوزع حشوة الزعتر على سطحها (طبقة رقيقة لأن طعم الزعتر حاد)، بحيث نفرد الزعتر على سطح العجينة بشكل متقطع ليس كاملا ونرد الأطراف إلى الوسط
مرة ثانية ثم نبسط العجينة ثانية بأن نبلل أيدينا بقليل من الزيت ونضع في الوسط قليلا من الجبنة ثم نرق العجينة، ثم نرد الأطراف على بعضها بحيث تكون مثل الدائرة، إذا كانت كمية العجينة المحشوة بالزعتر كبيرة يمكن أن نقسمها على صينيتين، توضع العجينة في الصينية وتبسط باليد، ثم تخبز، يمكن أن توضع في الفريزر للاستعمال لاحقا.
وبالهناء والعافية
لا تنسون الردود الحلوة
وإذا عجبكم لا تنسون التقيم
مررررره سهل وشكله يممممممممممممم
سلمتي وسلمت يمينك على الذوووووووق يا ذوووووواقه
ننتظر جديدك المميز
الله يعطيك الف عافيه ياقمر
تسلمين يالغلا .
الله عافيك يا رب تسلمين إختي محبة للخير
شاكرة لك تواجدك يا قمر مننحرمش من طلاتك
الله يعافيك ويسلمك يا الغلا منورة بتواجدك الرائع
عنجد لذيذه كتيييييييييير وانا مدمنة فطير بزعتر دى اشهر فطور ف فلسطين ههه
بس بجد نصيحه من الكل يجربها ويشوف كيف طعمها بجد حلووه كتير لو عملتيها اليوم
حتلاقى حالك حابه تعمليها كل يوم
كوين تسلم ايدك يا قمر عنجد لسه حالا خلصت افطر فطير هههه
أكيد مجربتها وعاجتني وإلا ما كنت نزلتها
أضم صوتي لصوتك طعمها جنان مع شاي بالنعناع حكاية
شاكرة لك تواجدك الأكثر من رائع وتسلمين يا رب
انا ماعرف اطبخ زين على قدي اخلي ماما تسويها
مشكوره يالغلا
يسلمو كوين وربي يعطيك العافيه
فطير الزعتر مع الشاي بالنعناع … جنان
وكمان الزعتر له فوائد عديده
اهمها تنشيط الذاكره وقوة الذكاء
تحياااااتي لك
نورااان
العفوووووووووووووو
إن شاء الله تقومين بالسلامة يا رب
بس خلاص حاجتك دلال ع إمك صرتي إم ومامتك يا قلبي تطبخ لك
الله يحفظ لك الوالدة يا رب ويسلمها
شاكرة لك تواجدك