أولا الكيك :
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح
أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور
قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من الكيك الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ
ورغوة الشكولاتة
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نضع نصف مقدار كريمة الشوكولاتة
ونضع في الوسط مثلج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة
تسلم ايدك عني ماراح ازينها اطلاقا اذا عندك عن المكياج لاتبخلي حبيبتي
بصراحه ابهرني شكلها كثير مرتبه…يعطيك العافيه
اخاف تروح الكوره سراب بينهم
الله يعافيك يالغلا
يسلمووووو على المروووور
الله يعطيكي العافيه على هذا النقل الرائع
تقبلي مروري
بس باين صعب مره
الله يعطيك العافيه
ودي
تسلم يدك ياقمر
كثير عجبتني ان شاء الله اسويها بعيد اخوي الصغير اذا كدرت طبعاا
لك ودي
