الوسم: اللقيمات

وتقبلي مروري يا عسل

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلوعه كتير

ما شاء الله معدله بتسوايتهن
يعطيك العافيه نحنا بنحبها وبنساويها دايما
وزاكي بالبرد

ربي يعافيك
منوره يالغاليه بهذا الحضور الجميل
شكرا جزيلا لك
تحياتي

ربي يسلمك ياغلاتي
نورتي صفحاتي وعطرتيها بطلاتك الحلوه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &بنآتي حيآتي&

ربي يعافيك
منوره يالغاليه بهذا الحضور الجميل
شكرا جزيلا لك

ربي يعافيك
منوره يالغاليه بهذا الحضور الجميل
شكرا جزيلا لك

وإليكم أول وصفة وهي :

اللقيمات

المقادير :
3 كوب طحين جميع الإستعمالات
1 كوب طحين رقم 2 ( عندنا الطحين أنواع بالكويت)
2 ملعقة خميرة جافة
ملعقة سكر
هيل مطحون
ماء دافئ للعجن

الشيرة أو القطر :
4 كوب سكر
2 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زعفران منقوع بماء الورد و هيل مفتوحة الحبة جزئيا

الطريقة :
1- تذاب الخميرة في قليل من السكر وملعقة طحين في نصف كوب ماء دافئ ثم يغطى المقدار ويترك جانبا في مكان دافي ليختمر

2- ينخل الطحين رقم 2 ويخلط مع الطحين جميع الإستعمالات
وتعمل حفرة ويصب الخميرة فيها ويخلط المزيج

3- يضاف الماء تدريجيا حتى تتكون عجينة رخوة مثل الروب ثم تغطى بفوطة مبلولة بماء دافي وتترك لتختمر في مكان دافئ .

خلال هذه الفترة تخلط مقادير الشيرة وتوضع على النار ويضاف لها زعفران وشوي هيل وتترك على النار حتى تكون بالسمك اللي ترغبين فيه ويفضل تكون وسط لا ثقيلة ولا خفيفة

يسخن الزيت على النار وتشكل اللقيمات إما بالآلة الخاصة بها أو باليد كور صغيرة أو وسط حسب الحجم اللي تحبينه وتقلب حتى تشقر من جميع الجهات

ترفع اللقيمات من الزيت وتغمس فورا بالشيرة الباردة حتى تتشرب ثم توضع في مصفاة للتخلص من الشيرة الزايدة

وعليكم بالعافية واللي تسويها تقولي النتيجة :

تسلم يمناك

هههههه بسم الله عليك

سوي مثل ماقلت اختي القوووومر

وانشاء الله تزبط واذا زبطت

بشريني هعهع

2 كوب طحين فاخر او جميع الاستعمالات –
41 1 كوب ماء –
1 بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه –
3 ملاعق روب (زبادى) –
1 ملعقه طعام خميره فوريه مذابه فى 3 ملاعق طعام ماء –
قليل من مسحوق الهيل المطحون والزعفران حسب الرغبه-
دبس التمر او الشيره العاديه مضاف اليها ماء ورد وهيل وزعفران .

الطريقة:

1- يخلط فى الخلاط الكهربائى كل من الماء مع البطاطس المهروسه حتى يصبح كالكريمه.
2- يترك الماء مع الخميره لمده عشر دقائق تقريبآ.
3- يخلط بالسلك كل من كريمه البطاطس مع الروب ومسحوق الهيل والزعفران والطحين والخميره ويخلط جيدآ.
4- يغطى الخليط بفوطه مبلله لمده لاتقل عن 4 ساعات لكى تخمر جيدآ.
5- تقلى فى زيت غرير حار حتى يصبح على شكل كره حتى ينضج ويشقر لونه ثم يضع فى الشيره مباشره او يصب فوقه الدبس حسب الرغبه.
انا بانتظار ارائكم.
😉

دمتي بخير

مشكورة عزيزتي

تحياتي

تحياتي لكي

ننتظر جديدك ياقمر

تسلم يمناك الله يعطيك العافيه