طريقة اعداد الشوربة الليبية ..
مقادير الشوربة :
: المقادير
نصف كيلو لحم هبرة مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
ملاعق زيت3
ملاعق طماطم صوص 3
ملعقة فلفل احمر بودرة
نصف ملعقة بزار او مايسمي كركم
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة سمن
ملعقة نعناع جاف بودرة
نصف كوب حمص منقوع
حزمه بقدونس مفروم
فنجان قهوة شوربة لسان العصفور
ملعقة صغيرة حرارات "وهو بهار ليبي يحتوي علي بهارات عديدة تعطيه نكهة رائعة "و يمكن استبداله باي نوع من اي بهار
لتر ماء حسب الحاجة.
: الطريقه
– نضع الوعاء علي النار و نضيف الزيت و البصل ثم اللحم و صوص الطماطم و الفلفل والبزار والملح الحوص والماء-
ندعهم ساعة الا ربع علي نار متوسطة ثم نضيف الشوربة ونتركها تغلي10 دقائق ثم نضيف البقدونس المفروم باليد لنتركه يغلى 5 دقائق-
نطفى النار بعد التاكد من نضج الشربة
واخيرا نضيف الفلفل الاسود والحرارات والسمن والنعناع
وبألف هنا
يسلمووووووووووووو دمووووووع
وصفه رائعه
يعطيك الف عافيه ياقمر
في انتظارك مبدعه دوما
أحلى حتى الليبين لهم شربة
مشكورة يا قلبي
ألف شكر لمروكم
دمتم بخير
سعدت بمروركم الراقي
باهنآآآ والشفآآآآء
تحيتي
